家鄉的湯圓_500字

俗話說，“民以食為天”。每個地方都有自己的美味，我的家鄉也不例外。在家鄉眾多的美味中，我最愛家鄉的風味甜點——湯圓。　

　　家鄉的湯圓不想別處的湯圓，家鄉的湯圓是仿三角形的。白白胖胖的湯圓，浸在乳白色的水裡，似一隻只即將翱翔的小天鵝，像昂首挺胸的大白鵝。家鄉的湯圓在陽光的照耀下，晶瑩剔透，給人以冰清玉潔之感。看着美味的湯圓，可真讓人垂涎三尺！　

　　你可知道，做這樣小小的湯圓，要費多少工時？　

　　做糯米面，得將糯米泡上一星期，這樣泡出來的糯米白而亮，大而飽滿。將糯米撈出來后，就該舂了。舂可是個力氣活，即使身強力壯的人，也會被累得大汗淋漓、氣喘吁吁。將舂好的糯米面放入篩子里，篩上幾分鐘，糯米面就變得細膩順滑了。　

　　“蘿蔔青菜，各有所愛”，家鄉的湯圓包芯有兩種：酥麻和富油。無論是蘇麻，還是富油，都有它的追捧者。　

　　接下來，就是技術活了——包湯圓。先將糯米面揉圓，然後，將糯米面按個窩，放上包芯，把皮對摺，將弦捏合。這樣一個湯圓就包好了。　

　　將湯圓放入沸騰的水裡，陸續放，陸續漂。家鄉人還為此創作了一個謎語：　

　　一對鵝，跳下河，漂的漂，落的落。這個謎語生動的再現了煮湯圓的精彩情形。　

　　將煮好的湯圓，輕咬一口，頓時，軟，柔，細，膩，在嘴裡回味，回味無窮。　

　　家鄉的湯圓是家鄉人的最愛，也是我的最愛，更是家鄉一道亮麗的風景。