飯店辦公室質檢員檢查細則

　　一、　　總則

　　為更加完善酒店管理，依據辦公室質檢員崗位職責，特

　　制定此細則。

　　二、　　原則

　　由董事長授權檢查酒店各部門所有員工的各種違紀現象，

　　發現並記錄在案，協助解決飯店管理中出現各種問題。

　　三、　　工作態度

　　耐心、細緻、嚴肅、認真、公正、高效發現問題並督促及

　　時解決。

　　四、　　細則

　　1．每天對整個酒店包括（外樓四周）的衛生檢查。

　　2．對各部門員工的勞動紀律、儀容儀錶、精神面貌、禮儀禮貌

　　的檢查。

　　3．對各部門員工的服務態度，服務規範程度、賓客接待程序、

　　工作效率，以及賓客回饋情況的檢查。

　　4．對各部門的物品管理，包括吧台管理、大庫和二級庫管理、

　　浪費物資流失情況的檢查。

　　5．各部門設備、設施保管與使用狀況（包括電腦軟、硬件）的

　　檢查。

　　6．對財務部門各銀台跑、冒、滴、漏現象的檢查。

　　7．對各部門各級管理人員工作態度、工作方法、違規違紀方面

　　的檢查。

　　8．對員工宿舍的管理及衛生狀況的檢查。

　　員工違紀提示內容

　　1、　　不按規定着裝，女員工不按規定化妝。

　　2、　　不按規定佩戴領帶、領結、員工牌。

　　3、　　不按規定姿勢站立，無微笑服務。

　　4、　　擅自會客或接打私人電話。

　　5、　　說話聲音過大。

　　6、　　對賓客使用不禮貌語言。

　　7、　　待客或接觸食品的員工佩戴戒指、耳環、手鏈等飾物。

　　8、　　男員工長發及領，女員工長發披肩。

　　9、　　一線員工留長發、留鬍子、塗有色指甲油。

　　10、　　攜帶私人提包進入營業場所。

　　11、　　員工在崗位看書看報，使用收錄機（包括帶此類物品上

　　崗）。

　　12、　　走路和賓客搶道，爭行等失禮行為。

　　13、　　私吃飯店食品、飲料或贈送他人。

　　14、　　在工作場所打撲克、下棋或進行其它娛樂活動。

　　15、　　擅自脫崗。

　　16、　　無故遲到、早退。

　　17、　　在崗位上扎堆聊天、嬉笑、打鬧、跑動。

　　18、　　利用工作之便隨意翻動客人文件。

　　19、　　私自處理賓客遺留的一般低價物品。

　　20、　　因服務態度、質量原因受到客人口頭及書面投訴。

　　21、　　在營業場所睡覺。

　　22、　　在店內與同事或賓客吵架。

　　23、　　不服從組織調動工作的決定。

　　24、　　取笑捉弄客人。

　　25、　　向客人索要小費。、

　　26、　　無故曠工一天。

　　以上員工違紀內容一經查出，將按甲、乙、丙類過失，處以10-300元罰款。