我和爺爺品功夫茶_600字

作為潮汕傳統文化的功夫茶，無論沖、泡、飲，都是一門藝術。在我家，飯後的那一泡功夫茶是必不可少的。每當爺爺沖泡功夫茶時，我總愛坐在旁邊細細地觀察。那無比熟悉的動作中包含着細膩的溫情……　

　　當開水沸騰之前就要先做好準備工作：我替爺爺揭開茶罐的蓋子，頓時一陣清香的茶葉味撲鼻而來。爺爺則端出那一套紫砂茶壺。水煮開了，爺爺將開水輕輕倒入茶壺中，一縷白色的輕煙升騰開來，籠罩着那方古老的景象。之後，再將茶壺中的開水沿着杯口運轉上一圈，水如同一道清泉一般傾瀉而下，輕入茶船。接着，那雙布滿老繭的大手將茶勺中的茶葉倒入留有餘溫的茶壺中，沿着杯沿注入開水。再拿起一支竹筷，將茶水中的白沫刮至一個角落，拈起壺蓋蓋上后，把茶水倒出——先倒出白沫，再熟練地把茶水倒入三個茶杯中。爺爺不愧是泡功夫茶的“老手”，每個茶杯中的清茶皆是七分滿，色澤也都是黃中帶綠。不過這泡茶還不能喝，但可以用來清洗茶杯。爺爺先用一把木鑷子，夾起一個茶杯倒掉杯中的茶水，把杯子沉入另一個茶杯中，夾着杯壁在茶水中來迴旋轉，那彷彿是一種古老藝術的輪迴。三個杯子皆清洗完畢后，再次往茶杯中注入開水。再神聖地端起茶壺，將茶水高高地落入三個茶杯中。此時閉上眼睛，輕吸上一口氣，那茶香彷彿有着自然的香氣，自然的神韻，讓人忍不住想留住這美妙的香味。輕品以後，淋漓的香味進入口腔，再一路直下咽喉，直竄入五臟六腑，清爽不已，令人回味無窮。　

　　泡茶、飲茶，皆是一種美妙的享受，一門高尚的生活藝術。