超市營銷策劃書

　　從萬客隆在全球的選址策略來看，有一條選址原則是盡量選在城市邊緣的高速公路附近。萬客隆的第二家店（酒仙橋店）和未來的第三家店（大鐘寺地區），由於有機場高速路和京昌高速路，交通更加便利，這也迎合了北京汽車家庭化的趨勢。如果第三家店開業成功，在北京的萬客隆就構成了一個等邊三角形的形狀，這是城市銷售連鎖的穩定狀態。

　　萬客隆的另一選址策略，即注意商場的輻射作用及商圈戰略。以廣州正大萬客隆為例，該店建在廣州三元里地區絕非偶然，除了地價因素外，廣東省作為我國改革開放的龍頭，經濟發展在全國排列是首屈一指的，當地購買力非常強，廣州市的人均年消費在萬元以上（1997年統計數據），加之廣州是全國陸路交通的中心，公路四通八達，將萬客隆設在廣州三元里地區不僅對廣州市民具有吸引力，對廣州市周邊地區消費者也具吸引力。這就產生了 “萬客隆商圈”。由於廣州以北地區經濟相對落後，目標顧客相對較少，所以這一“萬客隆商圈”是呈扇形的，絕大多數的目標顧客在廣州市及其以南地區。該商圈又分成3個層次，其核心商圈是廣州地區，次級商圈包括廣州周邊地區的花都、南海，佛山、黃埔等地，邊緣商圈涉及順德、番禺、東莞等地。這一商圈的形成大大超過了輻射方圓5公里的範圍，為萬客隆的知名度鵲起打下了基礎。北京萬客隆第一家洋橋店也是輻射作用和商圈戰略的體現，洋橋店的顧客除了北京市顧客之外，郊區的門頭溝區、房山區，河北省的廊坊、涿州都有客人光顧。

　　商圈戰略的重要性在於：它有助於連鎖店網點的建設；有助於連鎖組織形式的選擇；有助於連鎖店增強吸引力。它是發展連鎖店的一項基礎性的工作，對於企業如何將目標市場由點擴展到網絡，創造發揮規模優勢，增強競爭力等，都具有重要的意義，對於連鎖店形勢的發展也起到關鍵性的作用。

　　萬客隆的設店投資，不像其他商家是追求廉價地租，而是採取購買土地使用權的方式。這樣做，雖然一次性投資較大，看起來是增大了成本，不易儘快收回投資，但實際上，有兩方面因素對於投資商更為有利：一、一次性投資完畢后，必然省去了今後每年的土地租金，對投資各方的實力是很好的檢驗，並且省去了今後的再投資。從企業長遠發展考慮，尤其在我國，這樣做可以避免投資商的短期行為； 二、萬客隆投資的重點基本為發展中國家的大中城市，選址的地段都是很有發展前途的。各地地價上揚，幾乎是無可爭議的事實。若是用租地方式。租金的多少幾乎是每年談判的慣例。這必然會耗費相當的人力、物力、財力，並且不穩定；而買地投資，談判只需一次，省人省力不說，今後地價升值，就會增加固定資產，即降低經營成本。即使萬客隆將來不在此地開店，僅依靠土地出讓的手段，它也不會虧本。

　　總之，萬客隆的選址策略可以歸結為：在經濟較發達地區的中心城市的出口位。這種選址策略的有利之處在於可以降低經營成本，輻射面廣，擁有大量的目標顧客。當然，此種選址策略也有弊端，即對顧客的代步工具有一定要求，這必然成為對商場目標顧客範圍的限制；在廣告宣傳方面，由於商場不處在商業聚集地區，不具有“商業的扎堆效應”，也會給其他商業業主帶來眾多機會！

　　三價格定位

　　萬客隆所經營的商品着力塑造一種“薄利多銷，買者受惠”的形象，突出了倉儲式商場的特點。根據抽樣調查顯示，萬客隆商品價格比大型百貨商場低20％左右，比一般超市低10％左右，某些商品甚至低於同行的進貨價。萬客隆的價格這麼便宜，它是否存在不正當傾銷行為呢？這種情況是不存在的！因為萬客隆的進貨渠道及進價與同行不同。儘管個別產品低於同行的進貨價，但沒有低於它本身的進貨價，所以不能說是不正當傾銷。遵照國外超級市場比傳統市場便宜5％~10％，而倉儲式售貨價格比超級市場可以更低的情況，現在萬客隆價格比其他商場便宜20％左右就並不奇怪，這在價格競爭中是正常的。

　　萬客隆確定“薄利多銷，買方受惠”的市場定位策略，主要是為了確立其競爭優勢，突出倉儲式商場的特點。萬客隆的主要競爭對手是百貨公司和購物中心。如果萬客隆不能做到 “薄利多銷”，讓買者真正得到實惠就很難立足和發展了。

　　萬客隆“三低”策略（即低成本、低費用、低價格）是贏得消費者的重要因素。能夠實現低價格，其主要原因是由於低費用、低成本。在萬客隆，從上至下都可以感受到，各級經理們都在強調低成本！從投資項目開始到銷售的每一環節，控制費用、縮減開支是各級主管必須做到的，是一切工作的着眼點。例如，公司總裁的草稿紙用的是電腦打印紙！公司沒有一部公費手機或尋呼機。這讓很多採購人員、經理級幹部感到極不適應，其實這就是降低成本！

　　低成本、低費用更主要表現在以下幾方面：

　　1、萬客隆是一家倉儲式商場，倉庫與商場合二為一，它使用的是高貨架（高7米），分為銷售區和庫存區兩大部分，這樣可以充分利用空間。商品庫存與銷售陳列合一可以大大減少庫管人力，使它不需要承擔巨額的商品倉儲費用；

　　2、商場本身不做豪華裝修，在商場里顧客可以看到屋頂的鋼樑，普通的日光燈照明，大型通風管道，僅以倉庫式貨架陳列商品：叉車在賣場中作業，所有這些都可以降低巨額的投資和龐大維修費用；

　　3、商場地址選在非鬧市區，投資方面，比在城市中心可減少費用；

　　4、每個萬客隆商場的員工僅有300多人，又是倒班制工作。所以每班上崗人數不超過100人，比起北京其他同樣規模的大型百貨商場需2000人左右的情況，人員成本大大地降低了。另外，由於銷售數量巨大，使廠商又為商場提供相當的駐場人員，既省去了商場的費用，又增加了勞動力，同時再一次降低人員費用；

　　5、由於是自選商場，顧客必須在商場內自行服務，大宗商品也要顧客自行選取，這就使商場減少人員、降低費用成為可能；

　　6、萬客隆的商品銷售數量起點較高，包裝大，萬客隆單位（MakroUnit）是以二、六為一組的標準，顧客一次購買數量大，這樣有利於勤進快銷、薄利多銷、大批量採購，從而不僅可以在採購環節上得到供應商的較低批發價，而且可以使商品流轉加快，加速了資金周轉，減少了資金占用；並且按萬客隆要求進行的包裝是供應廠商在到貨前就已包好的，省去了商場的人力、物力，降低了費用；

　　7、直接從廠家買斷進貨，進貨量大，減少了中間費用，所以進貨價低。為了提高結款效率，萬客隆做到由電腦直接進行銀行轉賬到供應商賬戶上，減少了支票轉賬的麻煩，受到廠方的歡迎；

　　8、商場所銷售的商品，主要是日用品、食品等銷量大的大宗性商品。可以做到購買量大；基本上是現金交易，佔用自身資金少、周轉快，萬客隆商場是銀行方面的大戶，由於有大筆現金交易，又無需轉賬，銀行也可以提供一流服務，使企業盤活資金，提高資金使用率。

　　上述一切，都是為了降低成本、費用，實現“價廉”戰略，以此樹立“低價”形象招徠顧客。而萬客隆的某些商品如生鮮等價格並不很低，甚至有些高；顯然，萬客隆採用了“招徠定價”策略。這種定價策略的作用在於：一方面，在顧客最常用的日用百貨等商品上，採取低價策略，增強對消費者的吸引力，以強化自身與各大百貨公司之間的競爭優勢；另一方面，從一些毛利較高的商品上可以獲得利潤，使整個商場盈利，這也是符合國際零售商品帶動規律的。由於我國對“早市”還沒有取締。對“早市”蔬果等商品不徵稅，這就勢必影響萬客隆這樣貨倉式商場被課稅的蔬果的銷量，使蔬果這一商品銷售不暢，否則商場的利潤情況會更好！由於商場恰當的定價策略，顧客心中已樹立起萬客隆“薄利多銷，買者受惠”的形象，當顧客搶着一包一包的日用小商品時，已顧不得抱怨其他較貴的商品了！

　　四商品定位

　　萬客隆的商品定位是：品類齊全，高、中、低檔兼顧，以大路貨為主，這使其商品組合具有深度，能夠滿足各個層次顧客的多種多樣的需求和偏好，同時突出了自身特點。

　　首先，萬客隆的商品經營範圍較廣，分為約150個商品大類，1萬~1、5萬多個品種，主要為食品和非食品兩大部分。商品品種比較齊全，而且高、中、低檔結合，既滿足了顧客在同一個商場購足多種商品的要求，又滿足了各層次顧客的多種需求和偏好，成為“一站式”購物的理想場所。其次，萬客隆擁有自己特色的商品。萬客隆在全世界擁有自己的商品品牌——雅路（ARO），這一品牌的產品是由萬客隆指定廠商，嚴格按照商品質量規定進行生產，符合標準的方可使用其品牌。這些商品價格極低，多是一些低值消耗品，如衛生紙、膠帶、紙巾、傳真紙、複印紙等；另外，自己現場加工的麵包等商品也用此品牌。

　　萬客隆的另一特色商品是生鮮、蔬果，它體現了現代生鮮商品的經營趨勢，即從早市、菜市場逐步進入超市，以迎合現代人“新鮮、衛生、便利”的要求，在蔬果、生鮮商品的賣場，顧客可以看到冷藏櫃內五顏六色、包裝精緻的各式生鮮商品。生鮮商品大多是經過加工的，顧客購買后，略微加工就可食用，商品的保時控制也是較為嚴格的，但是，萬客隆的生鮮商品還有很大的提高餘地，它們在這方面與日本式商場，如洋華堂、佳世客相比，還有一定的差距。顧客反映萬客隆的生鮮商品價格偏高，這主要是由於“早市稅負問題”造成的。另一方面，商場位於城市邊緣，對於許多消費者來說，路途較遠，隨着氣溫的上升，顧客怕把商品買回家后就不新鮮了，所以許多客人寧可選擇就近購買。這樣，量上不去，價格也就降不下來。

　　還有一點，萬客隆提供的商品是大路貨，追求的是量多，而不是“小、精、全”。比如在北京的洋橋店，鮮蛋、凍牛肉的銷售量一直不高，就只得暫時取消，這裡就有一個成本核算問題。達不到一定賣量，人工成本就會上揚，這不符合萬客隆要求。有一位萬客隆的商務總監講他在德國的一次經歷，當時德國市場上有600多種電視，萬客隆不可能全部進貨，只能選擇市場最需要的品牌、型號進入萬客隆商場。這就是儘管萬客隆的商品經營範圍較廣，但仍給人們以不夠精的感覺。再比如複印紙，只能提供功能簡單的普通紙型號。服裝、高檔化妝品等大類的商品沒有特色，只能給人一種“為全而全”的點綴式感覺。

　　五會員制

　　萬客隆是實行會員制的倉儲式商場。在未開業前，需進行艱苦的招募會員工作。由於人們對會員制不了解，工作難度較大，但從現在辦會員卡熱可以看出消費者對萬客隆的會員制的認可。萬客隆曾公開稱，我們不是歡迎所有顧客的商場，它重點發展以私營商號、社會團體成員為批髮網絡的會員，基本不接納個體會員（目前已有所變化）。其會員制的優點在於：

　　1、相當數量會員的存在，特別是購買力很強的私營業主、商號、機關團體會員，使萬客隆擁有長期固定的顧客群，可以將促銷成本降低到最低限度；同時，由於只有持會員卡的人方可購物，就強化了其“薄利多銷”的形象，會對非會員產生強烈的激勵作用，競相加人會員的行列，使其顧客隊伍更加壯大；

　　2、會員制有很強的心理誘導作用，會員制在我國尚屬新鮮事物，現在北京僅有兩家商場採取會員制，容易迎合一般市民的好奇和趨新的心理，在北京辦卡，不收費，只要擁有一張萬客隆會員卡，在世界各地的萬客隆均可購物，況且萬客隆又標榜為有車一族購物提供會員免費停車位（洋橋店有800個停車位），令京城有車族們有一種“貴族感”，凡開車前往者必大量購物。而在廣州包括大量摩托車一族，都趨之若鶩，使購物心理得到很好的滿足□

　　3、會員卡成為信息傳遞、信息收集的重要工具。萬客隆的顧客，每次購物後到收銀機上刷卡的同時，都將購買次數、一次購買額及累計量、購買品種等信息留下，商場無須再投入調查就可及時獲得寶貴的信息；供決策者們分析參考，及時作出正確的決策；

　　4、會員制有利於商家和顧客的雙向交流。萬客隆每兩周向會員們寄送一份“萬客隆快訊”（Makromail）介紹促銷活動的信息；同時顧客反饋回來的信息又便於萬客隆的決策者們了解市場需要，聽取顧客的意見和建議，並及時修正其經營方略，更好地為顧客服務，使“返客率”不斷增加。

　　但是會員制也存在一些負面影響。如很多個人消費者不能進入商場消費，商場就失去了這部分消費群體；另外，謝絕1、2米以下兒童入店，也影響了消費者的購買情趣，中國人喜愛逛商場，一家三口人一起逛非常普遍，謝絕兒童，也會流失一部分消費者。萬客隆對此的解釋是為安全考慮，因為店場內有叉車作業。現在萬客隆北京洋橋店已開始接受個人辦理會員卡。

　　六萬客隆快訊

　　萬客隆快訊是萬客隆最重要的促銷手段，因為快訊商品的銷售額佔到整個商品銷售額的40％，即20％商品的銷售額佔到全部商品銷售額的40％。快訊每兩個星期出一期，不間斷進行，印刷精美，有實物照片、價格、品名，有主題促銷，有文字描述促銷。有重點商品促銷等等。從萬客隆的成功經驗看，這一方法確實奏效。

　　萬客隆快訊的特點：

　　1、季節性很強。商業受季節、節日的影響非常大，快訊就順應這一點，提前準備、安排並及時將信息傳給消費者，使消費者及時得到應季商品；

　　2、信息量大，每檔快訊有120種~130種商品，信息量很大，很多顧客是經常看着快訊到商場來採購商品的；

　　3、價格更低。萬客隆從不使用打折的促銷方法。因為商場認為這樣做只能換來暫時的銷售額上升，而打折過後，商場的買賣就不好往下做了。並且，消費者的購買心理會是“等打折時再買吧”，使商場的銷售額降低。而萬客隆快訊是不間斷的，每期的產品不同，價格非常低，加價率只有1％~2％，即用“瘋狂價”來使顧客大量購買，刺激消費慾望，帶動其他商品的銷售，樹立“薄利多銷，買者受惠”的形象；

　　4、多種快訊，降低費用。傳統萬客隆快訊是兩星期一期。另外還有四天快訊、一天驚喜價。既有小冊子方式，也有單面印刷方式，但都是部分產品的促銷，以點帶面，使銷售額全面上揚。而通過快訊將最新的商品信息發布出來，不再花錢登廣告，可以降低很大成本。但缺點同時存在，快訊由於是不間斷的，以郵寄方式派送，而反饋回來的信息也要及時處理，這必然會耗費一定的人力、物力和財力。

　　七服務定位

　　萬客隆商場是完全沒有賣場服務的，其服務定位自助購物。在萬客隆的賣場中，看到最多的是理貨員與收銀員。

　　萬客隆的選址位於城市出口處，這就加大了其服務範圍。在北京、廣州等城市，雖然都是商賈雲集，但是這些商家有的追求裝飾豪華，導致價格昂貴，不便批量購買；有的檔次太低，經營品種少。而萬客隆的出現，正好彌補了城市商家的缺陷，又適應了現代人的生活節奏和購買習慣。萬客隆不追求外觀裝修的豪華，卻為顧客自助購物創造了不少條件。顧客可以免費使用手推車，可以便捷安全地通過自動扶梯上下樓，可以通過現代化的收銀設備快速地付款。消費者還可以看到導購圖，通過特價產品的POP廣告和一些商品現場展示，認識並尋求自己較為滿意的商品；商場還為前來購物的人們提供免費停車場所，便於開車採購的顧客批量購買；設立商品測試區與退貨區，保護消費者的權益；開設廣播尋人項目，方便客人。

　　但這種自助式購物的服務定位也有缺點，比如顧客要自己將所需貨物搬上搬下，自己找價簽對照實物，自己判斷是否要購買商品，必然會導致某些需要導購和服務的商品銷售不暢。

　　八管理系統

　　萬客隆商業系統（MBS）。這一系統包容了訂貨、收貨、銷售、收銀、結算等各方面，提高了勞動效率，減少了人員數量，使“低成本”成為現實。

　　講究本地化。它表現在以下幾個方面：

　　1、人員本地化。公司除了極個別的高級位置由外國人擔任，其他重要位置都由本地人擔任，這樣，一方面可以節省費用；另一方面培養了許多管理人才，為今後萬客隆開店連鎖化而準備力量；

　　2、商品本地化。80％以上的商品是在當地採購，其他商品也立足國內採購，使價廉成為可能，並節省了大筆費用；

　　3、講求雙軌管理。所謂雙軌，就是採購與銷售分開。購、銷是商業中重要的兩個環節，而分別進行，可以統一進貨，連鎖銷售，降低成本，還可以做到採購與銷售的相互監督。促進銷售，另外加強了對電腦系統工作的依賴性，杜絕吃回扣、收紅包的現象。因為採購人員的壓力很大，採購的商品由店裡負責銷售，採購人員不敢吃回扣，否則他的承諾很可能在店裡實現不了，他自己就要承擔一切後果（萬客隆杜絕收紅包、吃回扣，一旦發現，立即除名）。同時，採購的物品必須是市場上最低價的，商家若給了低價位，就不可能再給個人紅包，而採購人員拿不到低價商品，在公司的日子是極其不好過的！

　　對商店而言，沒有採購權。就不會與廠家有過多的接觸，尤其是在進貨、結算方面，這就可以杜絕吃回扣這一商業中普遍存在的不正當行為。沒有了回扣，萬客隆就可以堂堂正正地得到低價商品！

　　九萬客隆局限性

　　萬客隆這一貨倉式商場有許多大型百貨商場不可比的優點，但作為一種特殊的經營形態，它也存在自身的局限性。

　　1、服務方面的局限。萬客隆是自助式購物，它在服務上的欠缺表現得很明顯，比如不提供購物袋；購物時由於工作人員少，對消費者的指導較少，或根本沒有，使顧客有點進入迷宮的感覺；而由於服務設施不健全，難免存在服務欠周到的問題；

　　2、銷售數量起點過高。萬客隆的市場定位主要是“有錢的”商家與機關團體會員，但是普通市民的購買份額幾乎佔到80％。此外，“萬客隆單位”有趨低的趨勢（低於200元）。這說明與萬客隆最初的市場定位產生了偏差。對於這類大包裝商品，普通家庭是不宜批量購買的。

　　3、經營品種方面的局限。萬客隆經營大路貨，就會給人一種不“精”的感覺。而萬客隆由於服務方面的客觀原因，商品的經營種類受到局限。其實際情況決定了商場主要只能經營些低值、服務要求不高的日用品和食品，即銷售同類產品中的暢銷品，這就使顧客在選擇品種時受到了很大限制。