飲食安全與你我有關

　　飲食安全與你我有關

　　人的一生中，要靠飲食來供給營養，促進新陳代謝，維護生命健康。飲食的好壞直接關係到人的身心健康，關係到家庭和社會的安全穩定。飲食安全，人人有責。

　　在我們的日常生活中，總有這樣那樣的人不注意飲食安全。一方面是由客觀因素造成的，如救災搶險的官兵、連續做手術的醫護人員、不能錯過季節和工程進度的農民工人、全心全意為人民謀幸福的領導幹部及知識分子等，他們以國家和人民利益為重，忘我工作，哪管自己的飲食好壞？有什麼吃什麼，只要能填飽肚子就行。另一方面是由主觀因素造成的，如自己懶得動手，一日三餐靠外賣送到家；二是嘴饞，遇到誘人的麻辣、燒烤、滷菜、小吃、冷飲等，總是情不自禁地要一飽口福，只管舌尖上的味道，不管進到肚裡的感受，結果把一些過期的、油膩的、高糖的、多鹽的、含色素的、甚至致癌的東西吞到了胃腸道，引起一系列胃腸道疾病，如急慢性胃腸炎、肝炎、胃潰瘍、上消化道出血、脂肪肝、食道癌、胃癌、肝癌、結腸癌、直腸癌，等等。一旦患上了這些消化系統疾病，就會影響人的情緒和工作，給個人、家庭、社會帶來各種煩惱和損失。

　　民以食為天，食品安全尤為重要。但是，有一些人、一些行業喪失了良心和道德底線，為了成本低、收益高，製造假劣食品，如假牛奶、過期餅乾修改生產日期、一些熟食品添加過量色素及防腐劑等，這是人為因素造成的。有些廠礦、企業，本意上不想製造危害，但在建房、購買、安置、生產過程中，污染了周圍環境，致使空氣中有害粉塵超標、水源污染嚴重不能使用。還有農民在製作農作物的過程中，施用化肥、農藥，農產品也成了有毒的食材……食品生產、加工、運輸、銷售等各個環節，都可能帶來安全隱患。所以，重視飲食安全，靠全社會共同努力，個人要自覺預防病從口入，家庭要講究飲食營養與安全，社會要嚴懲制假造假的個人、單位或團體。只有人人重視飲食安全，加強監督和管理，依法維護消費者權益，才能提高全民的素養意識和幸福指數，實現人人健康的宏願。

　　路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。無論是知識分子，還是普通老百姓，都可以發揮自己的才華和能力，共創飲食安全防線，享受舌尖上的美味佳肴。