梅家塢———龍井_2200字

　　 梅家塢茶文化村，地處杭州西湖風景名勝區西部腹地，梅靈隧道以南，沿梅靈路兩側縱深長達十餘里，有“十里梅塢”之稱。梅家塢是一個有着六百多年歷史的古村，現有農居500餘戶，常住農業人口1262人，居民502人。有山有貌，有塢有水，有茶有文，梅家塢茶文化村是西湖龍井茶一級保護區和主產地之一，也是杭州城郊最富茶鄉特色的農家自然村落和茶文化休閑觀光旅遊區。梅家塢茶文化村先後被省市有關部門評為“杭州市園林綠化村”、“文明村”、“浙江省愛國主義教育基地”等，並被授予“杭州市十佳農業示範園區”、“全面小康建設示範村”、“浙江省農家樂特色示範村”、“全國農業旅遊示範點等。　

　　在上世紀五、六十年代，梅家塢就已是對外賓開放的定點觀光區，幾十年來共接待過上百個國際名人和國家元首。1953年至1962年期間，周恩來總理曾先後5次來到梅家塢村視察、指導農村工作，將此作為指導全國農村工作的聯繫點。由於周總理的五次來訪使得梅家塢的名氣大增，村裡有五福橋為證。2003年10月江澤民主席來梅家塢茶文化村視察， 2006　 年4月3日，曾慶紅副主席又來梅家塢視察社會主義新農村建設。　

梅家塢村民的主要收入來源是漫山遍野的茶園，三四五月是梅家塢茶農最忙碌的時節，一般每戶人家都要請三四個採茶工，茶地多的人家要請十幾個，炒茶由於很需要技巧，一般沒十幾二十年的炒茶齡是炒不好的，現在這方面的技藝有點失傳的可能性，因為年輕的一代對炒茶已經不屑一顧，倒是有很多的外來工來此學藝，茶忙這幾個月他們的收入也是不菲的，更有一些手藝好的外來工，作為了梅家塢的上門女婿。　

梅家塢龍井茶的產量是有限的，高檔茶更是如此，假設平均每戶人家高檔茶的產量是20公斤，那麼500*20=10000公斤左右，總共大概為10噸左右，其實估計很多人家都是達不到這個量的，梅家塢龍井茶的產量也就那麼一點，市場上到處充斥着梅家塢的茶葉，其實怎麼可能會是出自梅家塢呢？對於梅家塢龍井茶，可以這麼說，只要是正宗的，不管價格高低，如果是上300以上的茶葉，口感都是很好的，喝到口中嘴裡很怡然的感覺，真正是一種茶味，當然還有一個前提是水也要好，最好是出自山水的礦泉水。如果你買的茶葉口感你覺得不怎麼樣，那肯定是假冒的。還有茶香是很重要的，真正的明前茶還帶有一點糯米的清香，經好水一泡更是如此，龍井茶對器具的要求不是很嚴格，只要有玻璃杯就可以了。　

　

　　 農民是靠天吃飯，種茶也一樣，天氣對於茶農的收入起絕對性的作用，一般西湖　

龍井的出芽期是在三月初，如果這段時間氣溫可以保持在10度以上的話，早發芽一些　

的茶葉可以普遍在10號就可以開採，一般普遍可以開採，也就是茶忙，在20號左右開　

始，到一般清明可以有半個月左右的時間，這段時間製作出來的茶葉就叫做明前茶，　

然而天氣是變化無常的，特別今年2005年全球氣候都偏冷，使得三月初的天氣基本上　

還保持在5到6，甚至到0度，使得發芽期推后，相對來說明前茶的日期就變短了，俗　

語道早采三天是個寶，遲采三天變成草，茶葉出來的早晚對於茶農的收入是起絕對性　

作用的。　

　　西湖龍井的所有產地基本都是84年實行家庭聯產責任承包子后承包到茶農個人　

的，所以很多網上所說的某個公司擁有多少畝茶葉生產基地的都是不正確的，他們想　

要獲得正宗西湖龍井的話，也是必須從茶農那邊來進行收購。關於品質來說，梅家塢　

龍井絕對是一流的，在近幾年的評比中都是勝出的，獅峰山和梅家塢其實就是同一座　

棋盤上的兩邊山麓，並且獅峰山靠龍井村那邊茶園不多，總的產量是很少的，市面上　

很多都說自己的是獅峰龍井，就更加不可能了。整個西湖龍井的茶葉產量最多還是梅　

家塢了。並且梅家塢人對茶園的打理，就像照顧自己的孩子一樣，井井有條.(待續)

　　梅家塢的茶的確很香，還很綠，只有品過才知道。茶坊有特色，白牆黑瓦，透着江南的靈氣，坐在這樣的環境中，感覺喝茶就像在品味杭州的文化。而且杭州人好像特別愛喝茶，人人手上都有一杯茶，特別有意思。　

•過去人們喝茶往往是去龍井村，也就是西湖新十景中的“龍井問茶”。龍井泉水清澈甘洌，與虎跑、玉泉合稱西湖三大名泉。龍井茶更負盛名。清乾隆皇帝曾到此採茶種茶，老龍井還留有“十八棵御茶”遺迹，乾隆還題“湖山第一佳”五個大字。　

　

但是隨着梅靈路的修建完工，梅家塢村的修繕完成，越來越多的人們開始走進這一“不雨山長澗，無雲山自陰”的特色村落。　

2000年起，經過5年的整治和創建，梅家塢茶文化村已是一個融青山綿綿、溪澗潺潺、茶園蓬勃為一體、散發出濃郁樸實民風和茶鄉風情的以茶文化為主題的茶鄉休閑園區，重現了“十里梅塢蘊茶香”的自然秀麗風貌。梅家塢茶文化村現有160餘家鄉間茶坊，村裡還專門成立了多語種接待室，為前來觀光的賓客講解梅家塢茶歷史、茶的採摘、炒制和茶的功能等內容，並進行茶藝表演。在每年春季遊客還可親自參與春茶採摘，親身感受濃濃的茶文化氣息，盡享茶文化生態自然之美、農家風情之樂。作為杭州中國茶都的重要載體，梅家塢茶文化村已成為杭州對外的一塊“金字招牌”。　

　　 梅家塢茶文化村以周總理紀念室、乾隆遺迹、古樹觀賞點、茶園觀賞區、農居群、十里鋃鐺、古井、古橋、垂釣區、茶藝表演區、小牙塢等十餘處景點構建了一個山水情和人世情完美結合的茶文化休閑旅遊區。梅家塢茶文化村交通便利，杭州市內游4路、324路和K658路公交車可直達梅家塢，自駕車遊客可由梅靈路通達。園區公共配套設施完善，遊覽秩序、購物環境良好。　

　　走進“梅塢”，親近自然，盡情享受茶文化休閑、觀光、旅遊的無窮樂趣。　

梅家塢之行常常帶給來客驚喜，使他們有了新杭州的感覺。假如你來到了杭州、假如你有時間，那麼就去梅家塢喝茶吧。