鍾祥的春節_900字

和中國大部分地區的風俗一樣，春節是鍾祥人一年中最重要的節日。過春節，在鍾祥一般稱過年、過大年，而把過元宵節稱為過小年。　

　　按照鍾祥的老規矩，過年差不多在臘月初旬就開始了。俗話說：臘七臘八，凍掉下巴。這是一年裡最冷的時候。但寒冷的天氣並不能阻擋鍾祥人過年的熱情，到了臘八，過年的氣氛就一天賽過一天。在臘八的前一天媽媽就上街買好了乾果與各種豆，到了第二天就有模有樣的做起了臘八粥，雖然沒有別人做的專業，但細聞，還別有一番風味呢！　

　　臘八后，便逐漸進入了準備年貨的高峰，鍾祥人稱辦年貨。那個時候，人們碰面時，一般都會相互問候一句“年貨辦達怎麼樣達？”年貨包含的種類很多。吃的方面當然是最重要的。首先是菜肴，像鍾祥大部分地區人們春節必備的幾道菜，如蟠龍菜、魚、蒸肉、香腸、雞、圓子等，一般都是少不了的；然後就是瓜果點心，什麼臍橙、蘋果、蘆柑、瓜子、餅乾、糖果之類自然就不用說了，值得一提的是還有幾樣鍾祥傳統的特色點心：交切、酥糖、花生糖、銀片糕、金麻果、糖片子等。　

　　眼看春節一天天地臨近，到了臘月二十五、二十六，是炒花生、炒蠶豆、炒米子的時候。事前需要準備乾燥的河沙，炒的時候，根據鍋和要炒的量的大小放適量的干沙於鍋里，與花生等一起炒。炒的順序是先炒蠶豆，再炒米子，最後用余火炒花生。這種土方法炒出來的炒貨，香脆可口，味道絕非烤箱等方式做出來的可比。需要注意的是，臘月二十七到二十九忌炒花生、蠶豆等，民間有“七不炒、八不鬧、九的炒了惹強盜”的說法。　

　　除夕真熱鬧。家家趕作年菜，到處是酒肉的香味。老少男女都穿起新衣，門外貼好紅紅的對聯，屋裡貼好各色的年畫，哪一家都燈火通宵，不許間斷，炮聲日夜不絕。在外邊作事的人，除非萬不得已，必定趕回家來，吃團圓飯，祭祖。這一夜，除了很小的孩子，沒有什麼人睡覺，而都要守歲。　

　　正月初一，鍾祥有“初一拜父母，初二走丈母”之說，至於我倒無所謂，反正跟着媽媽走就對了，拜年我最有經驗了，見人就喊“恭喜發財”總之“拜年拜年，磕膝上前。粑粑餅子都不要，只要人民票！”　

　　元宵節，鍾祥叫小年，在我的記憶中，這一天要吃湯圓的。　

　　怎麼樣，這就是鍾祥的春節，熱鬧吧！