我最喜歡的一道菜_400字

如果說一道菜能達到色、香、味具全的話，就一定是道好菜，那我認為的好菜——珍寶蟹就達到標準了。　

　　珍寶蟹最好吃的燒法是清炒。當把一盆子的蟹放在桌上的時候，你會聞到一股誘人的香味；當用筷子夾起來準備吃的時候，你會看到那紅白相間的顏色是多麼的漂亮；當你把它放入口中細細品嘗的時候，你會感到肉是多麼的嫩，味是多麼的鮮，然而鮮中又帶着一點辣；當把它咽下肚子的時候，嘴裡還能享受回味。　

　　也許聽了這些，你會有想嘗一下的想法，可是美味佳肴並不是那麼好做的，當然也得費些心思。比如：作料的搭配、火候的大小、時間的掌握等等一些都得注意。否則燒出來的珍寶蟹還說不定是什麼味的呢？　

　　雖然珍寶蟹吃的次數不多，可是平時總想到它的味道。有一次爸爸燒的太辣了，可是我還是吃掉了一大半。知到我是怎麼吃的嗎？也不怕你笑話，我是喝一口水，吃一口蟹，才吃了那麼多的。可見它是多麼的好吃。　

　　現在想想，可真是好吃。　

　　珍寶蟹，我最喜歡吃的一道菜，我推薦你也去嘗嘗。可別忘了炒的時候放點辣椒喔！