經典菜譜_400字

　　經典菜譜是一本書，書名叫《輕鬆宴客菜》，裡面講了各式冷拼,葷素熱菜，花樣好湯，百變主食，湯糰年菜······豐盛佳肴隨您組合。　

　　這本《輕鬆宴客菜》寫了許多美味佳肴，每種佳肴的介紹中都有名稱，材料，調料，做法，營養小提示，輕鬆有技巧，圖片分步解釋，菜品參考圖，分類，舉一反三等等，寫出了菜的營養，食療價值，做菜的小技巧，還告訴了你同一種材料不同的做法，讓你嘗一下就會被迷住。　

　　我隨便舉個例子，比如“菠蘿咕嚕肉”，詳細的記載了要多少克材料，還寫了調料要鹽，醋等，更加詳細地寫出了製作過程，甚至寫出了肉要切多大，菠蘿要切多大。有了這本書，做菜十分方便，還有目錄。用不着母親們費勁心機地想着做什麼菜，有了《輕鬆宴客菜》，就好像有一位金牌廚師手把手地指導你，讓你做出的菜十分美味。　

　　這本書還有很大的作用：宴客是對一個家庭主婦烹飪技術的一個考驗。把親朋好友聚在自己家裡，吃自己親手做的飯，沒好菜，無湯怎麼辦，《輕鬆宴客菜》幫你輕鬆搞定，使你成為百分之百的宴客高手。