論茶

　　眾多飲品中唯喜茶，眾多茶類中獨愛烏龍茶。可能是近水樓台，打小在茶鄉里長大，就沒有理由不喜歡。

　　不是茶仙，亦不是茶聖。只是喜歡茶，空閑了就擺上茶具泡壺茶，人來客往的更是如此，來客人了先泡壺茶喝，在細說閑話。上班忙了沒時間，那就抓把茶葉往茶杯里一放，倒上水，一杯熱茶就出來了。雖然沒得細細品嘗，只能算是解渴的蠢物，但對比那白開水，也是好喝得多。

　　茶葉喝多了自然也能評判出些茶葉的品質。我們喝的大多是普通的茶葉，何為普通就是一般的茶葉，能上也能下。很少有人能喝上那真正的茶。真正的好茶在哪？在茶王賽，每屆茶王賽評出的茶王一斤能賣到幾萬甚至十幾萬。至於那麼貴泡出來的有多好喝，你不知道，我也不知道。人家喝的那是權貴，是我們一般的市井小民所無法望塵的。但也不會是最差的茶，最差的應該算是茶沫和茶角了，茶沫大多被加工成袋泡茶，就是連帶子一起方進去泡，邊上還有條細線能拉動的。茶角也是茶葉在加工過程中被篩出來比茶沫粗點的顆粒。曾經有網友戲稱我寄給他的茶葉是茶角，我只是淺笑而過，對於連茶葉茶角多分不清的，又談何泡茶。在貴的茶葉也有人喝，在便宜的茶葉也有人在消費，應該說茶葉沒有絕對的好，也沒有絕對的差，只要喝上對味的就是好茶。

　　談笑無間，細論茶。最喜歡的還是三五好友在一起，泡壺茶。然後開始品評，有的說這茶的優點，有的道這茶的不足。然後開始持自己的觀點，辯論來。茶水也一直的倒，隨着茶水的淡化，辯論也同歸一處。在好的茶最後多是一樣的，索然無味，最後被倒掉。

　　品茶品的是一時的心境。一份閑情，一份好的心情，更能品出一壺茶的原味。一壺好的茶更能領引一份好的心境。