做飯

　　人是鐵，飯是鋼，不吃飯可不行。但看到煙火繚繞的灶間卻不是吃那麼簡單了，每次捧着香噴噴的飯感覺挺自在的，可自己做起來，咋就那麼難呢？現在就我和女兒在家，我不吃飯，隨便湊合著，餓點不要緊，可不能餓着她，只好下定決心自己做了。早上準備去買菜，買什麼呢？一時也沒個主意，心想還是問問女兒吧，沒想就說：“小獃子，你想吃肉嗎？”話剛一出來自己都嚇了一大跳，做飯有電飯鍋不在意，其他我也就只能燒點水煮大米，外加個蛋湯什麼的。上次為了能調劑生活，是費盡了力，從網上學了點，再從老婆嘴裡掏了點，算是學會了蛋炒飯，女兒還說炒飯炒得不錯呢，當時我也得意了好一陣子。可燒肉，還是大姑娘上花轎頭一回。女兒回答得很爽快：“好的，我不是吃紅燒的，而是吃炒的，同時還是用生粉拌過的再炒。”她的要求可真多，我暗想：還不知能不能把肉炒熟呢？飯已飄香，那是電飯鍋的功勞，可菜依然躺在那兒，尤其是肉。不管了，今天我就豁出去了，不能等，等再長時間肉不可能自己熟。來到廚房，洗凈了肉，不管橫七豎八算是把肉切好了，別人切菜講求刀功，我只要能把大的變小的就行。女兒說肉要用生粉拌一下，這生粉在哪呢？灶前灶后找了個遍，終於在冰箱找到它了，該弄多少相拌呢？先倒點再說，感覺是好了，因為以前也看過老婆弄過，只怪自己對做飯不上心，不然哪會這麼笨手笨腳的。

　　煤氣灶是會打開的，一扭就好。打開了煤氣灶，一會兒，鍋里就發出了茲茲的聲音，輕輕地把油放進去，分量也只能是憑感覺了。倒進肉，“呀！”濺起的油花燙得我渾身一驚，這還真不是個容易事。身子也向後退了些許，手是快的，立馬放小火，我嘴角一撇：看你還燙我不？可是炒肉，火小了，肉能熟嗎？只好再把火弄大些，自己也是退逼三尺，生怕再來點油花，我可怕它了。鏟子在鍋里無規律地翻了幾十下，又出現難題了，這樣炒下去肉能熟嗎？要不要放點水煮一下。是放還是不要放呢？真是糾結。想什麼呢，反正是自己做，別人又看不着，孩子嗎，只要有得吃就行，隨手放了點水，沒大一會兒，放的水也燒乾了，看肉的成色應該是好了。老婆說過剛學做菜要先嘗嘗，可我還真不敢嘗自己做得怎麼樣？放佐料，再那麼翻幾下，算是好了。菜已上盆，孩子還在看電視，湯也已燒好，自己也該坐下歇會兒。

　　是不是該叫孩子吃飯了呢？心想還是等等吧，也不知這菜是啥味道，不能既打擾她看電視，又掃了她吃飯的興緻。可自己肚子也已弄革命了，不能讓肚子空着，菜涼着了。醜媳婦總要見公婆，反正還有湯能吃飯呢。

　　接下來，我將接受女兒的評判，不知能得多少分？

　　……

　　飯已吃完，但自己還在咀嚼女兒說的話，“不錯，老爸，加油！”嘴角那絲得意也已顯現。

　　家有一女初長成，家有一廚剛學成……