我的“閃光點”_900字

浙江省紹興縣平水鎮王化分校日鑄嶺文學社 宋衛軍　

　“同學們，今天我們來仔細地認識一下自己，你能發現自己有哪些過人的‘閃光點’嗎？”老師意味深長地說。“唉！老師怎麼竟搞這些無聊的話題。像我宋衛軍雖然平時在學習上是大智若愚，在思想上是龍騰虎躍，常有一些常人不敢有的舉措，如果要找幾個過人的‘閃光點’，卻是件挺難的事兒。”我自言自語地道。“咕咕咕！”該死的肚子開始唱起義歌了，那就趕快找“閃光點”吧……　

　“咦！怎麼到家裡來了？難道放學了嗎？”我朦朦朧朧地想。　

　“咕咕咕！”　

　“要命的肚子真的要造反了，去看看今天又什麼好菜肴。”我一邊嘮叨，一邊快步來到廚房。仔細搜索了一遍以後，發現灶前的面盆架上掛着一條生肉。哈哈！爸爸真是對我關懷有加啊！今天又到了我一展生手的時候，我一定要燒一碗香噴噴的紅燒肉來打打牙祭。　

　於是，我三腳兩手地忙了起來，我先小心翼翼地把肉在清水中沖洗，就好像洗自己的身子一樣，決不放過每一個污漬。然後，把它放進清水中煮了十來分鐘，當肉隨着沸騰的熱水跳起水中芭蕾的時候，我把肉從沸水中拿了出來，用預先準備好的菜刀把它砌成一塊一塊的。這砌肉很有技巧，肉不能砌得太大，否則肉的油膩很難消除，而且要砌得均勻，最好成片狀。接下來，把砌好的肉在熱鍋中翻抄，此時鍋下的火一定要旺，目的是要把肉脂中的油憋出來。高溫拌抄五分鐘左右，加上適量的白糖、黃酒和茴香。對於醬油的比例，因為是紅燒肉，主要體現其色為紅，所以可以放入一定量的醬油。鹽要加少量的，否則會太鹹的，加少量的水，讓它在溫火中煮上十來分鐘，最後加上適量的味精和蔥花。這樣，一碗香噴噴的紅燒肉就誕生了，惹得我口水直流，於是我情不自禁的伸手去夾……　

　“衛軍，衛軍……”一陣強烈的聲音把我從睡夢中叫醒，此刻，滿臉口水的我把全班同學笑得前俯後仰。“宋衛軍，說說你的閃光點。”老師微笑地說，炯炯有神的目光盯着我滑稽可愛的臉，期盼着我滿意的答覆。　

　“我……我的閃光點……是……燒紅燒肉”我支支吾吾地說。“哈……”又是一陣雷聲般的笑聲，從同學們的口中跳了出來，而那老師的臉上同時也洋溢着滿意的笑容。　

　　指導老師：徐江