今天我下廚_400字

下廚應該是快樂的，起碼我覺得好玩，而且還有那麼一點成就感。

　　小時候家裡開餐館，照道理我在這方面應該有所成就，可惜我爸爸媽媽不這麼看，他們認為小朋友玩菜刀總不是太好，玩火就更不得了。幾年過去了，儘管我沒機會成長為一個廚師，但下廚的機會偶爾還是有的，比如像今天。　

　　在我家從來都是媽媽做飯給我吃，可今天媽媽難得休息一回，想睡個好覺，於是就成了我做飯給媽媽吃。前面提到過，因為缺乏實踐，所以我的廚藝就有所局限，只能煮個泡麵，或者炒個蛋飯什麼的。煮泡麵不算本事，我的蛋炒飯可是一流的。首先，飯要不軟不硬，最好是隔夜的，表面略微乾燥，而內部仍保持柔軟濕潤；然後是蛋，一定要攪拌均勻，最重要的是先炒飯，再下蛋，讓蛋汁將米粒包裹，一粒粒金黃色的，最後灑上蔥花，真可謂色香味俱全，不是吹牛，我自己都能一次吃三大碗，我的蛋炒飯還有個響亮的名稱一一最高境界。　

　　“你這個人真討厭，”媽媽很滿足的吃完后指了指肚子：“明知道媽媽要保持身材的嘛，非要給人家吃什麼最高境界，看，吃成這樣了。”