最喜咖啡正濃時

　　李劍鋒/陝西省渭南市石堡川水庫灌溉管理局

　　自從愛上寫作，無論寫得好與壞，都喜歡用文字把美好情感留下來，每次寫到神采飛揚時，更是向往來杯咖啡，看着裊裊升起熱氣中帶來氤氳香味，滑在唇邊融化瞬刻，那瀰漫在心底縷縷醉人清香，讓我沉醉在洋洋洒洒之中，隨後歡快地在鍵盤上敲些快意文字，讓靈感逬躍在文字的家園裡。

　　喝咖啡的日子應該是在2005年的一個夏天，有人給岳父送了一套雀巢咖啡，從妻手中接過時，妻意味深長地說：小心喝，不要失眠喲。

　　打開盒子，取出咖啡杯，拆開咖啡條，用開水沖泡了一杯，看着濃濃的咖啡，聞起來香香的，與我想象情景一模一樣，愜意地呷了一口，入唇來卻是苦苦的，美好的嚮往與咖啡的感覺總是事與願違，正如那時我步入的生活，不盡人意，那時我也坦然地接受了咖啡帶來的苦澀。

　　到了年底，我要去深圳，記得臨走時，我泡了杯咖啡，家人擔心那夜我會失眠，但是離家前那夜，我睡得很踏實，因為身在家中，雖然明晨要離家千里，家的寧靜與溫馨，讓我進入了甜蜜的夢鄉。

　　到了深圳，管理起妻妹的工廠，與廠里的白領主管打成一片，廠里有個咖啡室，每當中午兩三點，我們相聚在一起，喝杯咖啡，舒緩些疲憊神經，聊天調侃，緩解一些工作壓力，那時喝咖啡，成了一種心與心的交流，人與人之間距離縮短了。

　　也就是那時，咖啡成了我思鄉的佐料，品着濃濃咖啡，我想起故鄉的妻兒和父母，想起了離家前的咖啡，還有那甜甜的夢鄉，而今人在深圳，每當深夜時，再次喝起咖啡，更多是失眠與寂寞。

　　或是咖啡有一種讓人無法抗拒的魅力，起初聞時味道很香，第一口喝下去時，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口才能真正品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最後味道彌留在唇中，在鄉愁飄飛的日子裡，又覺得多了一份香醇和雋永，有苦有甜，感覺就像是在品味着人生的艱難與幸福。

　　那時自以為喝咖啡不只是味道，更重要的手中的杯子，總是尋找讓自己優雅的杯子，於是我的咖啡杯是一個換一個，望着桌下陳列的各式各樣咖啡杯，恍然才發現：或許只有瓷杯的厚實才能支撐住咖啡的醇香，咖啡杯多數為瓷杯，每個款式都代表我當時喝咖啡的感覺與心情。

　　從深圳回來，我又借調省廳工作，更多的夜晚我是孤獨一人，泡杯咖啡並不是為了寫作，而是與網絡結緣，進入網絡遊戲，發泄着心底的孤獨和無聊，尋找一種寄託，讓自己沉醉在虛幻飄渺的世界里，不再有想家的感覺。

　　那時我成了不折不扣的網痴，更多迷戀上了咖啡與遊戲，每當與同事邀我出去品茶，聽着優雅的曲調，渾然忘記了中國悠久的茶文化，覺得品茶不如來杯咖啡實在。

　　有時在百無聊賴中，才發覺已經有兩三天沒有喝咖啡，嘴兒苦苦的，好象缺少一種感覺，不由自主地泡了杯咖啡，聞着那飄香的咖啡，我的心兒安定下來，咖啡順喉而下，我愜意地閉上雙眼，進入到自己臆想的世界里。

　　我最是不喜歡睡覺的人，每天只要六個小時，我就會從夢中自然而醒，泡杯咖啡，新的一天又開始了，每到中午，陽光暖暖的，偶想小憩時，總是泡杯咖啡，沖濃些，雖是苦苦的，卻是一掃困意，讓我又精神抖擻地座在電腦，或玩網絡遊戲，或做些快意的文章。

　　身處速溶時代，咖啡帶給我的，不僅僅是香濃口味，讓我更為迷戀的是一種感覺，常常會不自覺的沉浸在那種感覺中，那時我特別喜歡雀巢馥郁純正的香味和那醇厚柔和口感，第一口總是那麼苦澀，淡淡的苦還有些淡淡的甜，喝着喝着就覺得淡淡牛奶香在唇邊徘徊，最後的苦與甜卻是那麼刻骨銘心！

　　有次去山西清涼山，與同單位的勇住一室，入住前我問他，睡時打呼嚕不？入睡前，哄他與我一起喝了杯咖啡，隨後沒多久，我就進入了夢鄉。第二天晨起時，勇埋怨：喝了杯咖啡，眼睜睜看着你睡得那麼香，我聽后心裡暗暗發笑，為自己的小計洋洋得意。

　　有時從西安回家，總是從西北輕工市場買些雲南小粒咖啡帶回家，那時覺得它很是精細，嘗過之後才發現：雲南小粒咖啡在咖啡的苦香之中卻帶了些土腥，略帶嗆味，在嘴裡久久不去，直到最後一滴，可能是不太喜歡這種味道，更多是與越南G7咖啡結緣。可能是在烘焙過程中加入牛油，奶香味直達味蕾，喝后回味無窮。

　　有次和妻一起去輕工市場那家咖啡店轉悠，老闆是個實誠人，也是喜好喝咖啡之人，見我是老顧客，給我磨起巴西咖啡豆，然後放在壺裡煮了起來，咖啡出壺時，香味撲鼻而來，與妻倒了杯，妻喝后說好苦，什麼滋味！而我卻是有模有樣地品了起來，喝着喝着覺得巴西咖啡苦味不似想象的中藥苦味，細品起來卻似甘苦，苦味帶着美好的甘甜味，恰如我們走過的人生，先苦后甜才更精彩。

　　與是好喝咖啡的我，又整了一套意式咖啡機，開始覺得沖煮一杯咖啡粉，整個過程感覺到超專業，試着煮了幾次，感覺和沖泡沒多大區別，又覺得每泡一杯就要清洗機子一次，除了麻煩還是麻煩，於是擱置一邊，那咖啡機倒成了妻子與女兒做奶茶的工具，而我重操沖喝咖啡歷史，與便捷中喝起了咖啡。

　　前些年，在民生商場，妻與她人合夥做起銀飾生意，櫃檯旁邊有家買咖啡，那時更多時間是品起櫃檯里的拿鐵咖啡或摩卡咖啡，拿鐵咖啡雖說是濃縮咖啡，有了牛奶的溫潤調味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜，而摩卡咖啡，卻是緣於濃厚的巧克力味和牛奶味，帶有生薑般狂野潑辣氣息、與明亮獨特的滋味透着酸又甜，頗似愛情在其中。甘美濃郁。那時在來來往往的顧客中，更多是回想咖啡的滋味。這兩種咖啡就連不習慣喝咖啡的女兒,也難敵拿鐵和摩卡的芳美誘惑，不由得多喝了幾杯。

　　緣於近些年在家給女兒做飯，自己進入了肥胖行列，減肥成了家人關注的話題，偶爾從網上發現，黑咖啡具有減肥效果，於是雲南黑咖啡又從我口邊滑過，那苦苦的味道，原汁原味，香甘醇酸苦五種口味全在呷含中，那味道原始而又粗獷，深邃而又耐人尋味，順喉滑過的咖啡，留到唇里的卻是帶着一絲甜味，完美地演繹了咖啡和苦澀與香甜，讓我深度認識到咖啡內涵，

　　喝着黑咖啡，脂肪卻與我是不離不棄，我的減肥計劃宣告失敗，但是黑咖啡卻讓我的嘴越來越刁，再喝雀巢時，卻發覺入嘴來是無滋無味。於是乎我便鍾情於黑咖啡，苦苦的，喝過之後，會有幾許回味，口中迴旋澀澀苦味，所有心情會因此而蕩漾。

　　今年春季，妻從雲南旅遊歸來，帶回一袋布扎的弗里楊咖啡，那咖啡喝起了淡淡的，似暗香與幽靜，我與妻戲謔道：那是女人喝的咖啡，妻有些不悅，說道：那是你喝黑咖啡太多，欣賞不出這平淡。那時我才發現：生活平淡讓我們在感覺上已經麻木。妻說的平淡不只是咖啡味道，更多是情意鬱積其中。

　　愛上喝咖啡，是喜歡她那濃郁、純情與芬芳，這種感覺一直陪伴着我，飲之如甘飴，口鼻生香，使我陷入無以言喻的魅力之中，實是讓我難以忘懷。

　　有時不知道到底是在喝咖啡，還是在喝感覺。