家鄉的裹蒸粽_400字

我的家鄉在廉城，那裡的風味小吃非常好吃，非常多。有潔白、爽口、咸香的簸箕炊；口感酥軟的煎堆；又香又好吃的臭豆腐；香噴噴的牛雜串……其中，我最喜歡的要數膾炙人口的裹蒸粽了。 　 小 荷

　　家鄉的裹蒸粽向以香滑可口、軟硬適度著稱，尤其以廉城東街李偉坤的裹蒸粽膾炙人口，顧客“吃一個想兩個”。它是選用乾的粽葉包裹的，先鋪上一層糯米，加上一點兒叉燒瘦肉或五花炸扣肉，夾大紅蝦肉或蟹肉為餡，再鋪上一層糯米，包裹成“四方形”，用水草結紮，即可放進蒸籠鍋內，隔沸水蒸熟。蒸熟的蘸上一丁點兒蜂蜜或赤砂糖來吃，更是別有風味。 　

　　吃的時候，把外面的水草和粽葉撕開，裹蒸粽金黃軟韌，香氣四溢，讓你垂涎三尺。吃一口，外酥內軟，一陣香噴噴的粽香立刻從舌尖直透肺腑。吃裹蒸粽要細細地品，慢慢地嚼。如果蘸上一點兒辣椒醬來吃，便會香辣刺激，辣得你“呼哧、呼哧”地喘着粗氣，但那樣會令你越吃越想吃，越吃越愛吃，回味無窮。如果蘸上一丁點兒蜂蜜或赤砂糖來吃，更是別有風味。 　

　　朋友們，只要你來到這裡，我們便用各種小吃來熱情地招待你，讓你們吃得過癮。