洋蔥_400字

　　今天，麻老師帶來了一個洋蔥。

　　這個洋蔥大小差不多比我的拳頭還要大一些。形狀像一個包子頭上戴着一頂尖尖的帽子。身穿一件暗紫色的“衣服”脫了仔細看看，華麗的新裝立刻展現在我的眼前。

　　它有很多作用，比如填飽肚子，做食材。。。。。。你在平常切洋蔥時，肯定會感到一股刺鼻的味道，在受風的情況下你的眼睛就會有一種想哭的感覺。麻老師帶了砧板和菜刀，讓我們每個人都切了洋蔥，好幾個同學差點都流淚了。這時，我的心裡頓時產生了一種疑惑，為什麼切洋蔥是會有點想哭？原來，切洋蔥時，被破壞的洋蔥細胞會釋放一種名為蒜胺酸酶的物質。在它的作用下，洋蔥揮發性油脂中的含硫化合物會被轉化為一種氣體。這種氣體會刺激人的眼睛，眼腺就會分泌淚液，把刺激性物質沖走。

　　如何使“催淚彈”不產生作用呢？有兩種方法可以解決：1。放在流動的水裡切。2。要切它前，把它放到冰箱里冷藏之後再切。

　　原來切洋蔥也是有學問的呀！

　　五年級:錢歐靜