小時飯菜香_1000字

現在想想，還是小時候的飯菜香　

　　有一次，我說，成天吃蒸饃，咱烙回饃嘗嘗。自己動手，先買蔥，做蔥花，和面，做劑，放油、放鹽，最關鍵的是放蔥花，把用鹽油調好的蔥花放在抹了油鹽的面上，揉好，擀圓擀薄，下面就是上火烙了，由於擀工不好，擀的中間薄，邊上厚，烙起來饃邊不容易烙熟。　

　　孩子不經常吃烙饃，覺得好吃，而妻子呢？說烙的不好，以後要多練習，別總拿家裡人做實驗。我吃了，就着大蔥吃，還可以，自己的勞動成果嘛，但總覺得不如小時候吃得香。　

　　其實小時候我家是很窮的，家裡姊妹三個，父母都是農民，我出生那年還是大集體，基本上不餓肚子，但是經常吃的是玉米面，紅薯，紅薯削下的皮餵豬，人吃大點的紅薯，一年到頭吃紅薯面，只有過生日了，吃頓白麵條，當然只有過生日的那個人吃，所以，孩子不知道父母的生日，因為，父母從來只吃紅薯麵條。　

　　我小時候不愛吃菜，愛吃剩麵條，就是這頓吃不完下頓熱着吃那種，現在很多家都倒掉了，為啥？那時就覺得好吃。吃湯麵條不炒菜的，但熟一點油倒鍋里，孰多少？家裡有個油罐，能盛個三斤油那樣，油勺現在也見不到，是個"L"形的，鐵打的，現在都是不鏽鋼的呈“I”形，I腳處呈勺狀，過去的L形的那豎長的是把，短平的橫呈勺狀，勺小得多，反正每次倒油是數數的，一滴、兩滴最多三滴，一家人，五口人的一頓飯，就那麼幾滴油。　

　　但是就是如此，現在想起來，仍然覺得小時的東西吃着香。　

　　我想那時候經常吃到時令的野菜（現在的說法，那時候是逮着什麼吃什麼，不說野菜），就說這時候吧，可以吃捻轉（小麥做的），再往後吧可以吃煎餅（嫩玉米做的），盒落（紅薯面蒸熟拉條）常年可以吃，燒青麥，麥快收割時，拽下在火上燒着吃。還有，春上吃麵條菜，洋槐花開了吃洋槐花餃子，構樹葉剛出來擀構樹葉麵條，到了柿子熟的時候吃轟柿饃。　

　　回憶的很多，越想越覺得，那時候媽媽怎麼會想着辦法做飯呢？現在的飯多難做呀，該幾天還要到街上飯店去吃，但是那時候媽媽一個人要下地幹活，還要給我們一家做飯，媽媽沒有文化，幾乎沒有上學，現在也不會用手機，但是她每一頓想着法給一家人做飯，讓飯菜有變化，讓不好吃的野菜變得好吃，讓孩子吃飽再上學。　

　　問媽媽，她笑着，“那時候你們也是鬧着不想吃”，但現在我全是美好的回憶，全是香噴噴的記憶。　

　　晚上，和孩子一起散步，我對孩子說，那時候，你奶奶能想方設法做飯，把飯菜做香，絕對是一種精神，不畏困難，不怕吃苦，想法讓孩子吃的好些。