樂民荔枝

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　　樂民荔枝

　　廣西浦北縣文聯韋志遠

　　古人云：“樂民之樂者，民亦樂其樂。”傳說中的廣西浦北縣樂民鎮得名是由於樂民民眾時常會聚於今樂民鎮政府門前的大榕樹下和戲台坪上對歌嬉樂、談情說愛，遇上荔枝成熟季節還在這裡貿易品嘗荔枝，於是樂民人民便成了歡樂的人民。樂民鎮由此得名。樂民鎮是浦北縣西北端的一個鎮，該鎮座落於浦北縣城的西北部，欽州-玉林，浦北-南寧二級公路在這裡成“T”字型交匯於此，是橫縣、靈山縣、貴港市、玉林市、浦北邊境鄉鎮的商品集散貿易基地，交通貿易相當發達。樂民鎮的特有的喀斯特地型奇峰尖聳，參天大樹滴翠，如詩如畫，千姿百態，素有浦北“小桂林”和水泥、塑管、優質大米、噸谷鄉之稱。樂民鎮是人類歷史的發祥地之一，是浦北歷史悠久的古鎮，每年八月十五中秋節，樂民鎮滿街紅榜，鞭炮齊響，萬眾齊歡，連過大年也沒有這樣熱鬧，男女老少齊上陣共舞青龍同賀五穀豐登、荔香果碩和平安吉祥的獨特的群眾歷史文化藝術和出土的亞洲劍齒象大熊貓化石、六蓬古洞新石器時代玉石鏟以及皇猴山那進洞天浦北八景，通過廣西、欽州、浦北電視台和日報社等新聞媒體的宣傳推介而聞名區內外，並由此而使樂民鎮的青龍舞成為世界獨一無二的(除香港九龍區由樂民傳播進去而舞外)中國廣西非物質文化遺產和浦縣五大群眾民間文化藝術活動的龍頭項目之一，對於這些樂民人當然能夠如數家珍並且一一娓娓道來而感到無限驕傲自豪。然而，說起荔枝，人們最耳熟能詳是當年唐代楊貴妃於華清池日思夜想的“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的廣東增城荔枝。在蕉鄉浦北，人們談起荔枝也僅是知曉連美國、歐洲等外國金髮碧眼客人也連翹拇指說OK的北通福多堂“勁豐”牌荔枝和白石水“碧水”牌荔枝，而說到樂民鎮的紫紅珍鳳香荔，人們好似都像楊玉環當年“天生麗質難自棄，養在深閏人末識”，特別是當年唐宋八大家之一的蘇東坡在途經樂民鎮，大啖樂民的荔枝而詩興大發，靈感飛來而欣然命筆寫下“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”千古名詩便是鮮為人知。

　　樂民今朝的荔枝品質優良

　　我的故鄉在樂民，對於樂民的荔枝，於兒時便耳聞目睹和時常品嘗，我是比較了解和最熟悉不過了，時值盛夏的蟬鳴荔枝時節，我突然想起了中學語文課本賈祖璋的名篇《南州六月荔枝丹》。於是，我便有了想寫一篇關於樂民荔枝的念頭。當一輪紅日把樂民鎮豐收吉祥的荔枝映襯得紅彤彤和鍍得金燦燦的時候，我又一次從縣城回到了心縈夢繞的故鄉樂民欣賞品嘗荔枝，樂民鎮的荔枝時節是最迷人的，就如同一幅立體的工筆國畫荔枝圖。樂民鎮村前屋后荔枝綴畫碧樹賦詩，層林染綠，山山紅彤彤的特有景色，確實讓人如在人間天上的美景和世外桃源的神仙般的感覺之中而賞心悅目，心曠神怡，那種設身處地的特有感覺讓人在無的愉悅中感覺到什麼是真正的快樂和幸福。

　　經過不斷的努力栽培，樂民今朝的荔枝品種齊全，主要有進鳳(又名正鳳、珍鳳、香荔)、黑葉、大造、妃子笑、糯米糍等，全鎮共有荔枝25520畝，年產6600 多噸，全鎮共有百年以上樹齡的荔枝600多顆，其中大部分是前二、三十年至今種植的，樂民鎮的荔枝不僅品種優良，果質上乘，風味純正而獨特，而且有果大，皮薄鮮紅好看，肉厚、核小、汁多，品味純正獨特，大小年不明顯的特點。特別是進鳳荔枝，是全鎮的荔枝水果之王和名特產。說起品嘗樂民荔枝，那就如同俗話說一樣：燙湯不得熱喝。品味進鳳荔枝必須得有三道工序，那是一看(看美麗的紫紅色的顏色)、二聞(聞香氣)、三是慢慢剝食細品嘗，而且得有足夠的耐心和不能性子過急，這才能真正品嘗到樂民的進鳳荔枝的特有風味。也只有這樣，才能真正品出其中那妙不可言的真正味道。看樂民進鳳荔枝誰都會動心和醉迷，那紫紅鮮艷顏色，就像那楊貴妃美人身着紫紅色的衣裳並和着《霓裳羽衣》的美妙樂曲在翩翩起舞。同時，此果拿來稍為聞一聞便會徐徐聞到一股從沒有過的賞心悅目的濃郁而似輕淡的清香，那清香似帶人在夢景中雲遊五嶽，暢詠江海，巡駿全世界古迹名勝，靜聆高山流水知音曲，那種如夢如仙的感覺，只有親身實踐體會得到。聞過清香后，再慢慢剝開進鳳荔枝那華麗的外殼，然後再往鼻里輕輕地嗅一嗅，那撲鼻而來的濃郁芳香就如同喝了濃湯大碗翅，品茗茶雨後碧螺春，如嚼松雞翅膀，似細咀鱸魚。如賞四美，像紅線女唱南國粵韻《賣荔枝》，如聽高山流水遇知音，如到九寨溝，如進廬笛岩，如聽仙樂國劇，如遊人間天堂，如入《蒙娜麗莎》的精畫，那種純正天然的獨特的香味確實令人如痴如醉，夢縈魂牽……

　　樂民今朝的荔枝歷史悠久

　　樂民荔枝以其獨特的風味和優良的品質而似好酒在巷深，但樂民的荔枝那種神奇而獨特的風味確實令人如夢如幻，似有不做神仙但願做樂民人的最大心愿便是時常能品嘗樂民進鳳荔枝。放眼巡駿樂民荔枝，不僅歷史悠久，而且久負盛名。早在漢代，伏波馬援將軍征剿南蠻自靈渠、漓桂江后南下西江、鬱江后經樂民並在樂民屯兵而恰逢能品嘗到樂民大造荔枝而交口稱絕，並即興在樂民筆架山(合浦八景之一)紅光岩留下摩崖石刻，為此，樂民人還在筆架山下紅光岩建立將軍祠並常用大造荔枝等供品奉祀他。到了宋代，樂民種植荔枝已開始懂得嫁接苗和剝枝苗等栽培技術，因此，樂民的荔枝品種得到根本的改良。由此，樂民的荔枝也聞名遐邇。

　　宋仁宗皇祐四年(1052)，兵部尚書韋山濤率太子隨狄青大將軍征剿儂智高南蠻判亂而“三鼓奪崑崙，四鼓攻六萬”之後，在凱旋班師回朝途經樂民而時逢樂民荔枝剛好成熟，樂民鄉民把荔枝獻給狄青大將軍和韋山濤尚書品嘗，他們品嘗后大加讚賞，回宮后對樂民荔仍念念不忘。宋元符二年(1099)，唐宋八大家之一的大詩人書法家蘇東坡從合浦出發，沿南流江逆流而上，經泉水舊州轉陸路北上巡遊，當他和隨從到達樂民並從菩嬌山下遠遠看到南塘山下高大挺拔的荔枝樹上果滿枝頭似叢叢綠傘點燈籠的時候，蘇東坡驚奇不已並大加讚歎，特別是當樂民的鄉紳把兩簍上好的碩大新鮮紫紅的進鳳荔枝進貢給他們品嘗后，蘇東坡即似心潮奔涌瞻天萬里，於是便詩興大發，並欣然命筆寫下《大啖樂民紅荔枝》的七絕詩一首：“不看名山不賦詩，唯欣仙子賜天資。酣香王果和顏玉，大啖樂民紅荔枝”而鐫刻於筆架山紅光岩的石壁上，同時，漢伏波將軍和狄青將軍、康太府、丁翰熙舉人等都在筆架山紅光岩留下過墨跡和詩文題詞。後來，蘇東坡回味大啖樂民進鳳荔枝的的動人情景，幾經苦苦思索並反覆推敲琢磨，終於在“兩句三年得，一吟雙淚流”和“吟正一個字，捻斷數根須”的感悟中靈感飛來，終於創作出了“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的千古佳句。只可惜，在抗日戰爭時期，蔡挺鍇將軍於樂民筆架山紅石光岩設立軍火庫，後來日軍飛機突然轟炸，眾鄉民在眼睜睜地看到並呼喊“嗱，天上大蛇搭架屙屎了，快跑唷!”隨即是震天動地的爆炸聲，於是，這一珍貴的墨跡也隨着軍火庫毀之一旦了。至於蘇東坡巡遊樂民，史書上曾有這樣的記載“宋元符二年，蘇東坡雅嫣山水，駐足合浦，遨遊欽靈，遍訪古迹，所至黃童白叟簇擁隨之”，當時，樂民部分地區屬靈山轄地，這便是蘇東坡巡遊樂民大啖樂民荔枝的有力史證。由於蘇東坡在樂民留下足跡，並在樂民人的心目中留下深刻的印象，同時，又因蘇東坡在班輩中排行第三，樂民人為了紀念這位唐宋八大家，因而樂民鎮自宋代蘇東坡大啖樂民荔枝之後便從蘇東坡的排行第三而稱之為三東鄉。明朝成化年間，樂民莫村村委(今莫村小學門前)的十幾棵大造荔已開始種植，時到今天，樹桿已有五六人抱而不過，雖然歷經了幾百年歷史蒼桑，樹桿已全空心，並能鑽人進樹洞里，但如今仍然以極其頑強的生命力倔強的生長並且枝繁葉茂，年年掛果，這一百年古木掛仙果，禿樹老枝發新芽的奇景確實令人嘆為觀止。在清代，康基田太府從寨圩方向進入樂民境內巡遊，當他看到樂民鎮氣勢雄偉、群峰逶迤如蛟龍奔騰出海，古松參天，白鶴翩翩，荔枝紅掛滿枝頭，風光秀麗，入畫如人間仙景的動人景色之時，於是康基田太府便情不自禁並興緻勃勃乾燥下轎命轎夫停鳴鑼而步行靜靜巡遊樂民大地並觀賞和品嘗樂民荔枝。同時，康太府還在樂民筆架鳳池山下留有墨跡，並提出把樂民筆架鳳池南塘皇猴山風景列入合浦八景，責令廉州知府和合浦縣令、樂民鄉紳制訂鄉規民約嚴禁砍樹和炸山取石，違者重罰。同時康太府建議在山的周圍坡地上種植荔枝樹以作景色點綴。與此同時，在清代，樂民蒙竹文林第、合浦廉州知府侍郎韋俸家宅門前不遠處有兩顆聳天蔽日的大造荔枝樹年年掛果，果型特大，顏色鮮紅，肉汁清甜可口，韋俸侍郎常把這兩顆樹果品進貢朝庭而得到百官的讚譽。如今，這兩顆荔枝樹已歷幾百年的歷史蒼桑，但現在依然是老樹發新芽，青春煥發，年年掛果且高產，兩顆樹最高產達1200公斤，成為樂民鎮的老荔枝王。在民國時期，特別是抗日戰爭時期，樂民商業發達，並且成為當時商品集散地和軍火貿易市場。各地商人富賈紛紛雲集樂民，因而四海商人有幸品嘗和販賣樂民荔枝，樂民荔枝當時因為價廉物美而聞名八方，於是樂民的荔枝和優質大米隨着青龍文化而傳到香港並且小有名氣，為此，樂民當時就被稱為“小香港”。與此同時，在抗戰時期，曾經指揮和參與指揮著名的上海“淞滬之戰”、“武漢大戰”和南寧“崑崙關大戰”的抗日愛國將領蔡挺鍇將軍(解放后曾任全國政協副主席兼文史委主任 )，於1939-1940年在樂民平佳那進司贊第和進士第設立第29集團軍抗日司令部並在那裡居住了一年零四個月，當時，那進司贊第、進士第門前皆有高大挺拔的荔枝樹且年年掛果，於是，將軍和他的將士有機會品嘗樂民那進的荔枝並非常讚賞。

　　說起今朝樂民的荔枝，在荔枝樹如綠雲簇擁的全區科普文明標兵村平佳的南塘山還有一段動人的“觀音坐蓮品荔枝”的神奇故事：那是很久很久以前，天上玉皇大帝的一美貌如嫦娥天仙的荔枝仙女不甘於在天宮終日守着清規戒律顯得十分的單調寂寞，於是，有一天，荔枝仙女私自悄悄地從天上下凡到人間尋求自由幸福安祥與快樂。沿途中，荔枝仙女克服了重重困難，跨過了七萬七千七百七十七道天門，走過了七萬七千七百七十七座天城，涉過了七萬七千七百七十七條天河，翻越了七萬七千七百七十七座天山，踏過了七萬七千七百七十七條天路，走過了七萬七千七百七十七座天橋，在千辛萬苦中終於來到天下人間。當她在天空中盤旋起舞而明眸善睞定眼看到樂民平佳叢叢綠雨傘點燈籠，滿坡荔枝滿坡紅的如詩如畫的人間仙境時，仙女便情不自禁地停下腳步，心裡猶如磁石般地被深深地吸引住，於是，荔枝仙女便在和風裊娜中翩翩下凡，下凡后，仙女迫不及侍地在南塘天然泉水游泳池盡情地嬉戲沐浴后，便興奮地端坐在蓮花托盤上甜甜地品嘗甘香的樂民紅荔枝。自此以後，荔枝仙女完全被這裡的紅荔枝和人間仙景迷住了，以至於為此而完全忘記了返回天宮。這下，可急壞了天上的玉皇大帝和聖母娘娘，玉皇大帝派出十萬天兵天將由二朗神和太上老君、太白金星統率親自來到人間尋找荔枝仙女。二郞神、太上老君和太白金星費了九牛二虎之力才找到了荔枝仙女，但荔枝仙女主意已定，因此，任憑天上的玉皇大帝和聖母娘娘下多少金牌催促她返回天宮，但她都置之不理。因為荔枝仙女心裡只有樂民荔枝，並且拿定了不做神仙不苦悲，心思樂民紅荔枝的主意，因此，荔枝仙女為了終生能品嘗到據說能青春永駐、長生不老的樂民荔枝，她下定了決心在這人間仙景永久居住，玉皇大帝和皇母娘娘在無可奈何中也只能忍氣吞聲默認了。於是荔枝仙女很快與一凡間英俊帥小伙戀愛上，不多久便結成“在天願作比翼鳥，在地願作連理枝”的恩愛夫妻，以後荔枝仙女便在這裡生兒育女和種植品嘗荔枝，經過荔枝仙女進行嫁接和品種改良的荔枝樹不僅高產，果質純正，而且年年掛果，沒有大小年之分，並且在村前屋后種植荔枝，從而使平佳村委成為奇特的荔枝綠化村。不知過了多少年，荔枝仙女在歲月的年輪歷史的蒼桑中不知不覺便化成了今天樂民平佳的觀音南塘山。南塘山一峰獨秀，尖峰聳立，鳥語花香，南塘趵突金泉水四季常涌不斷，從山的正北面遠眺，整座山便儼然像一觀音仙女端坐在一個蓮花托盤上靜品荔枝。

　　樂民今朝的荔枝前程如錦

　　就目前世界上的荔枝市場來看，種植荔枝還是比較樂觀的，因為在整個地球上，能夠適合種植荔枝的氣候和土壤條件並不多，因此，產量在世界上人均佔有量是微不足道的，再加上荔枝是百果之王，嶺南佳果，而且易管理，高產，可大面積種植，使用農藥很少，甚至可不用而成為真正的綠色生態環保果。因此，種植荔枝還是前景廣闊的，特別是樂民荔枝具有氣候、土壤條件好、品種好、栽培技術高的“三好一高”的天時、地利、人和的優越條件。問題是荔枝的一日變色，二日變香，三日變味，不容易保鮮保存和長途運輸，因此，每當荔枝成熟，大批量的荔枝上市造成積壓導致價格不穩和果賤傷農。於是一些果農乾脆置之不理而撒手不幹該行了，有些甚至砍掉當柴燒，結果造成浪費大量人力物力和山林山地。俗話說，人貴有恆，學貴有志，幹什麼事情都不可能一帆風順，而最終能夠到達成功彼岸的勝利者往往是那些持之以恆者。因此，只要荔枝保鮮技術過關，荔枝深加工技術提高了，再加上荔枝保花保果技術、品種改良、荔枝深加工和合理布局等方面不斷完善，再堅持一下，那就是“病樹前頭萬木春”的成功者。正因為如此，樂民荔枝定當能走出低谷而前程如錦，正如詩云：

　　（一）荔香畫

　　春暖花開果滿枝，荔香陣陣動心扉。

　　又添一歲豐收畫，最愛蟬鳴果熟時。

　　（二）荔枝賦

　　盞盞燈籠藏綠中，荔紅妃笑祝年豐。

　　枝頭滿綴農家樂，果王上市動帝宮。

　　（三）荔枝豐收圖

　　嶺南佳果舞嫦詩，百果之王紅杏枝。

　　流蜜盈香甘醴酪，紅綢紫膜玉冰肌。

　　（四）荔園頌

　　荔枝園裡唱山歌，荔海飛鴻喜事多。

　　生態文明紅荔果，荔枝成熟滿詩河。