荔枝，荔枝

　　我不是個極端的美食主義者。對水果沒有特殊的喜好和選擇。可有些乾果直是我的心愛。比如藍莓干、黑加侖干、荔枝幹、開心果、杏仁啊什麼的。白天上班自然沒有時間吃了，晚飯後的零食就顯得擁擠了。

　　這幾日在和電視劇里男女老少們同悲同喜的時光里， 吃光了夏天在小食品博覽會上買來的藍莓干，又開始了對荔枝幹的圍殲了。蘋果則被冷落在角落裡，訕訕的、沒了光彩。

　　還是曆數荔枝幹的功效給朋友們吧；“荔枝味甘、酸，性溫。具有補脾益肝、健腦益智、生滓止嘔之功效。在我國，荔枝一直作為一種健腦益智的重要滋補果品而在民間廣泛食用。古人對它很是推崇，有“人間仙果”、“佛果”之美稱。分析表明，荔枝含有豐富的葡萄糖，一般含量多達60％。此外，還含有果糖、蔗糖、蛋白質。蛋白質中含有多量的精氨酸和色氨酸，尤其是色氨酸是神經介質5一羥色胺的基質，可直接影響大腦功能。 荔枝主產於福建、廣東、廣西、台灣、雲南、海南、四川等地，品種很多。作為健腦食物用，一般以選用糯米糍、橘味、增城掛綠、妃人美等品種為宜，且要挑選個大、核小、肉厚、質細、味甜、氣香的荔枝。

　　鮮荔枝可直接剝皮食用，而干品一般多與山藥、蓮子、大棗、粳米一起煲粥食用。荔枝還可配上雞鴨、飛禽、蔬菜烹炒成各式美味荔枝菜，如香荔滑雞珠、荔枝悶乳鴿、荔枝田雞片等。在荔枝產地常將其取汁製成荔枝汁、荔枝汽水等飲料，也不失為一種方便的食法。但最好的食法，還是每日上午和下午空腹時含上3～4片荔枝幹，緩緩咽其汁液，對心悸、健忘有很好的預防和治療作用。這功能很適合我。

　　找自己愛吃荔枝的理由，網撈了些資料，感覺可以這樣簡明扼要地概述荔枝營養保健功能：

　　①補充能量，益智補腦。

　　②增強免疫功能。

　　③降低血糖。

　　④消腫解毒，止血止痛。

　　⑤止呃逆，止腹瀉。

　　在享受美味荔枝（干）的時候，也有要注意的事，專家提醒荔枝性溫，食后容易產生火熱之證，故一次食用量不可太多。平常每次食用以鮮品10個以內或干品4～5克為宜。陰虛火旺體質和皮膚病患者不宜服用，荔枝食多若出現牙齦腫痛、腹脹等癥狀時，可將荔枝殼煎水飲或將幾片檸檬泡茶飲，能解除病症。

　　怎麼樣？想吃了吧？呵呵！