雲南味道

　　想要記錄，你在我腦海殘存的點點。雲南，我的天堂。 ——題記

　　離家外出，每逢人提起雲南，我必有說不完的興奮，道不盡的語言，內心的喜悅，溢於言表，難以遮掩。

　　生於雲南，長於雲南，從小的耳濡目染，在我心中種下了雲南情結。十八怪，已是家常便飯，司空見慣，為外界所聞耳，不值一提也。與生俱來的所見所聞，雲南味道深深根植心間。那雲南獨特的味道，自然成為一張印有雲南兩個大字的名片了。

　　下關風，上關花，蒼山雪，洱海月。白族把大理的風花雪月，發揮到了極致。穿在身上，戴在頭上的風花雪月。這便是白族同胞獨具特色，別有一番滋味在心頭的民族服裝。在風花雪月的大理，遇上風花雪月的阿鵬哥金花姐，您是不是也會和我一樣，想唱起那宛如天籟的《小河淌水》呢？

　　“有一個美麗的地方啰，傣族人民在這裡生長啰，密密的寨子緊緊相連，那彎彎的江水呀碧波蕩漾”，這是軍旅作家楊非筆下的傣族。碧綠清澈的瀾滄江，從傣寨竹樓旁緩緩流過。嘩嘩的水流聲，遇到石頭濺起小水花，清脆悅耳。閑庭信步，悠悠走在江畔的孔雀，給人恬淡，安靜。每每聽到 葫蘆絲《竹林深處》、《有一個美麗的地方》、《月光下的鳳尾竹》，情不自禁總會想到傣族。帶有孔雀花紋圖案的傣族服飾，着盛裝妙曼身材女子，跳着栩栩如生，婀娜多姿的傣家孔雀舞。虔誠信佛的傣族人民，清水揮灑着祝福的傣族潑水節。有一個美麗的地方叫德宏，也有一個美麗的地方叫版納。長鼻子，大耳朵的亞洲象，在茂密的原始森林裡，繁衍生息。植被眾多，降雨豐沛，這是他們的樂土。

　　駕車行駛雲南，崎嶇的公路在綿延的群山中，蜿蜒盤旋着。看似路程很短，走過了才知道，近在咫尺，卻遠在天涯。這是雲南的路，盤山公路。車窗時而顛簸，此起彼伏，時而高聲尖叫，跌落谷底，綠意盎然。鬱鬱蔥蔥的台地，參差錯落，掩映其間。清冽甘甜的溪水，潺潺而過，汽車聲遠了。這山，這水，這秀麗的世界，未經人工雕琢，大自然賦予的美。

　　炊煙裊裊，青煙漫漫，細雨飄飄，白霧騰騰。依山傍水的村莊，黃牛背上的牧童，悠揚的牧笛聲，灶爐火塘的溫暖與飯菜香。綠茵茵的芭蕉樹，綠影婆娑的竹林，月下相依相偎的阿哥阿妹。時光繾綣着，遙想當年，小樓昨夜又春風。陽光沐浴着寒冬，路邊辛勤采蜜的蜂兒，翩躚起舞的彩蝶飛來飛去。晨曦微露里，叫得出名，叫不出名的野花綠草，染上花的芬芳，惹上草的清香，空氣也如此清新怡人，好想把它吃進嘴裡。樹梢傳來嘰嘰喳喳，聽不懂的鳥語。這是鳥語花香，靈動的世界。

　　沒有披星戴月的農活可做，日出而作，日落而息，聽着公雞喔喔叫，一覺睡到自然醒，人也放鬆許多。農閑得空的日子，邀上幾個好友，坐一起，吃個飯，增進彼此的感情，談談近來的生活趣事，新鮮話題，確是不錯。菜罈子撈點酸菜，到菜園摘點小米辣，時令蔬菜。上附近小山采點菌子，木耳，挖點野菜，砍竹蟲，掏蜂蛹，弄點山貨什麼的。下河裡，稻田裡，摸小魚小蝦，螺螄，河蚌。在家殺只土生土長，活蹦亂跳的雞，野性大，喜歡棲息在樹上，必須在天亮之前捉住，天亮后就不好抓了。割一塊臘肉，各種食材備齊，就等着下鍋上桌吧。

　　拿出自家釀製的自烤酒，嘮嘮嗑，說說家長里短。唱祝酒歌，划拳。主人會先喝一碗，把碗口朝天，然後倒扣，讓客人看是否有酒滴落，示意一飲而盡，滴酒未剩。雙方一聲乾杯，碰一下碗，酒入腸肚，大塊吃肉，大碗喝酒，痛飲一番，好不暢快。來呀來個酒呀，不醉不罷休，人生能得幾回醉，也算是快意人生了。滿桌美味佳肴，山珍海味，飯菜酸辣夠爽，令人不能停杯投箸。主人好客，盡顯地主之誼，客人玩得興緻勃勃，這才是待客之道。酒足飯飽，泡上一壺醇香濃厚的普洱茶，醒酒解膩。茶也讓你欲罷不能，忘乎所以。

　　盛大的節日里，村裡男男女女，老老少少，不約而同，聚集到一起。熊熊燃燒的火把，篝火，冉冉升起的月。月也明亮，夜也明亮，閃動着流螢火光。人們拿着樂器，載歌載舞，盡情歡暢。青春少女，舉手投足，低眉淺笑，步步生蓮，脈脈嬌羞紅腮邊。歡聲笑語，在雲南各處四散開來。

　　午後，陽光透過林間縫隙，林蔭小道涼爽舒適，疲憊的路人，常在這裡歇腳，納涼。風，搖曳了盛夏，各種野果掛滿枝頭，披紅掛綠的，樹身也被壓彎了。輕風過處，滿眼翠綠。山峰高聳，直插雲天。湛藍水洗的天空，純潔白璧遊盪的雲朵。雲南的天氣陰晴不定，像多愁善感的女子與襁褓里嬰兒的臉龐。剛才還是晴空萬里，忽而烏雲密布，飄來洋洋洒洒的小雨，打濕地表。青山抹黛綠，又起碧波萬頃，吹皺一池水清淺。瀲灧的湖光，映襯落日晚霞。騎着單車緩緩行進，天又忽而放晴，彷彿是從一個空間又穿越到另一個空間，讓人有太多的感慨與意外。

　　叮咚叮咚的馬鈴聲還在茶馬古道，深山幽谷，客棧驛站，久久回蕩。馬幫，茶馬古道，在那個久遠的古代，是唯一與外界溝通聯繫的交通要道，運輸工具與傳播信息的媒介。今天，苔滑潮濕的古道，早就失去原來的作用。雖然沒有往日南來北往商隊忙碌的繁華，但依然可以看到馬幫的身影。

　　“舉頭望明月，低頭思故鄉”，每個無眠的夜裡，我總要眺望星河，遠方就是我日思夜想的雲南。靜推窗，風入喉。枕上輕寒里，誰夜夜呼喚兒的乳名，兩行信箋寄淚兒。腳踏紅土地，心想雲南夢，人會踏實許多。此刻燈火輝煌，霓虹入畫，雲南的夜市很熱鬧吧。飄着糯米香，散發燒烤味的街道，在夢裡我一定又流口水了。去年元夜時，花市燈如晝，點點滴滴成追憶。凡塵煙火，白駒過隙，雲南在夢裡。亂雲飛，低雲垂，離別幾年，隔着千山萬水，棲息於幽徑深處，卻仍無法忘記。

　　喜歡雲南的味道，一如既往的喜歡雲南，談及在雲南的事情，我樂此不疲。喜歡雲南的味道，對我來說雲南味道就是家鄉的代名詞。喜歡雲南的味道，喜歡樂於瀏覽雲南的每一座城市，到過或者不曾踏足過的地方。喜歡雲南的味道，愛屋及烏，喜歡雲南的所有，一切的一切。天也雲南美，地也雲南美。雲南的美，是看不夠的美。雲南的美，是說不完的美。雲南的美，是神奇的美，和諧的美。

　　雲南旅遊城市眾多。昆明、麗江、大理、普洱、香格里拉`麗江古城 ……

　　雲南旅遊景點眾多。石林、瀘沽湖、藍月山谷、阿廬古洞、建水燕子洞、玉溪撫仙湖、騰衝火海溫泉、元陽哈尼梯田……

　　雲南美食眾多。官渡粑粑、宜良烤鴨、宣威火腿、富源酸菜豬腳、過橋米線、銅鍋魚、烤乳扇、汽鍋雞、汽鍋魚、四喜粑粑、活水煮魚、大救駕、土鍋子、白族三道茶、哈尼長街宴、納西烤魚、傣家包燒……

　　雲南民族節日眾多。三月三、潑水節、火把節、阿細跳月節、盤王節、刀竿節、十月年……

　　雲南歷史文化遺迹眾多。束河古鎮、娜允古鎮、巍山古城、木府、麗江古城、帽天山化石群、元謀土林、滄源崖畫、彝人古鎮、會澤古城、和順古鎮、碧溪古鎮……

　　雲南，西南邊陲的一顆璀璨的明珠，在歷史長河裡熠熠生輝。民族特色的雲南，橋頭堡的雲南，七彩的雲南，山美水美的雲南，我們的明天會更加美好。