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你會是哪一種魚呢?_1000字

分類:初三作文  字數:1000字  編輯:pp958

  這是一片地肥水美、魚米飄香的沃土。這裡鷗鳥翩飛、珍禽棲隱。記得我在故鄉的那些美妙時光,春來寬闊的江面上,黑色的江豚成群結隊,追逐魚群,間或一條、兩條白鰭豚躍出水面;江心的沙洲上沙鷗翔集,野鴨亂飛;江灘蘆葦成林,長江“三鮮”競美。 

  陽春三月,穿過一畦畦流金的油菜花地,撲面的鄉情給你一份驚喜,小鎮“玉蘭食府”的“時鮮”為你接風。此時,恰逢桃花汛,魚肥水美,“正是河豚欲上時”,長江“三鮮”,鰣魚、?魚和鱭魚陸續上市,四方食客,亦紛至沓來。 

  “芽姜紫酸炙銀魚,雪碗擎來二尺余,尚有桃花春氣在,此中風味勝蒓鱸。”這裡的銀魚即鰣魚。鰣魚,體扁而長,色白如銀,味極鮮美,營養價值亦很高,有“魚中之王”美稱。北宋詩人蘇東坡食后曾寫下上面的詩句讚美。 

  ?魚體延長,前部平扁,後部側扁,吻圓突,口腹位有須四對,眼小,體無鱗,淺灰色。有人說它有些像鬍子鯰魚。最近和老爸去海鮮館,見到玻璃魚櫃中養有?魚,仔細一看果然有些像鯰魚。時下鰣魚逐年稀少,政府把它作為瀕臨絕跡的珍貴魚類“保護”起來了,而吃河豚又有“拚死”之忌,所謂“鰣魚味美而刺多,河豚味鮮愧有毒”,?魚兼有河豚鰣魚之美,而無兩魚之缺陷,且含有較高的蛋白質和多種維生素,容易被人體吸收,因此,歷來被作為席上珍品。  

  鱭魚,又稱“刀魚”,體形狹長扁平似刀,肉質細嫩,富含蛋白質、脂肪,腴而不膩,味極鮮美。據《海》記載:“刀鱭,春夏集群溯河,分別到河流上游或在河口產卵,產卵后又返歸海中。”長江下游從吳淞口到安徽安慶一段是刀魚魚群出入的最佳地段。九華河與長江交匯處更是在魚群回遊的“黃金水道”,故鄉江心洲——荷葉洲灘涂上的蘆葦成林,因此,這裡水產十分豐富,刀魚更是聞名遐邇。“春有刀魚夏有鰣”,清明以前的刀魚,刺軟,肉細嫩,“清蒸”、“紅燒”皆美。宋代名士劉宰在為友人餞別的“刀魚宴”上作刀魚詩:“肩聳乍驚雷,鰓紅新出水。佐以薑桂椒,未熟香浮鼻。河豚愧有毒,江?漸寡味。”詩中描述了當刀魚剛下鍋烹調還未熟時,其香氣已經撲鼻而來,河豚和江?皆比不上刀魚味美。 

  鰣魚、?魚和鱭魚長江“三鮮”它們的大小、形狀各不相同,但故鄉的漁民卻用同一種兩指寬的魚網去捕捉。很疑惑地問他們,這些憨厚的漢子笑了,說,這是因為它們的習性也不同啊。鰣魚,體扁而長,但頭小,鑽進兩指寬的網眼后,它死也不後退,等着人來捉它;?魚,體長,嘴突,有須,全身黏滑,鑽進網眼后,本來可以游過去,但它碰到魚網線后馬上後退,而它腮旁有兩根長刺,因而掛在網上;鱭魚,體形狹長,能游過魚網,但它的鰭碰到網線馬上張開,把自己卡死在網上……  

  你會是哪一種魚嗎? 

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