紅薯茶

　　“現在早飯真不知道吃什麼，不是包子、饅頭，就是麵包、蛋糕之類的，自己做也除非是麵條、稀飯、水餃，都沒味。”這個問題也同樣困擾着你吧？

　　在我的故鄉，可沒有因這個問題而困擾過，雖說每天早上只有紅薯茶喝，但我喝了整整14年，硬是一點沒有喝膩，到現在還想念着呢。

　　故鄉把吃早飯叫作“喝茶”，因為是紅薯熬成的，故叫“紅薯茶”。雖說故鄉有油麵、紅薯粉、粉絲，但是都不會想到吃那些，瞧那抱着大碗自己往嘴裡扒的小傢伙，一個個養得胖嘟嘟的，就知道那紅薯的營養了。以前也不知道紅薯到底怎麼個營養發，我一直認為喝紅薯茶只是一種習慣，也總是聽外婆說：“讓我十天半個月不吃肉不打緊，一天不喝紅薯茶可不行，喝一口紅薯茶，心就一落！”。

　　紅薯有紅心的、白心的、黃心的，用紅心的熬出來的紅薯茶最好吃，做法很簡單，半罐水、一小把米，因為米金貴，所以只是點綴，紅薯自然成了故鄉早飯的主角，這也使得紅薯稀飯更甜了，倒入切好的紅薯粒，蓋上蓋子直接熬，等聽到裡面“咕嚕咕嚕”響了，紅薯的香也漸漸出來了，茶從清湯寡水慢慢變稠起來，一小捆柴火的功夫，茶也就熟了。掀開蓋子，紅薯的香氣迎面撲來，黃燦燦的紅薯點綴着白米，那嫩嫩的顏色很得人愛。喝上一口茶湯，淡淡的、爽朗的甜流進喉嚨，沖走了剛起床的那份軟綿綿。再吃上一口紅薯，糯糯的、粉粉的、甜甜的，還在享受嚼的過程中，一下子就滑進了喉嚨，好在留下了回味。

　　一年四季喝同樣的茶，卻別有一番不同的情趣。

　　夏天，一早，趁太陽還沒出來先下地幹活的人，回來路上已經身心疲憊、飢腸轆轆，在回家的路上就念叨着：“若是立刻喝上一碗涼涼的、不稀不稠的紅薯茶該是一件多爽心的事啊”！於是，精神也來了，回家的腳步更快了。回到家，急忙放下鋤頭鐮刀之類農具，舀起一大碗冰涼的紅薯茶，正好不稀不稠，站在那裡不動就大口大口喝起來，不到一分鐘就稀里嘩啦喝完了，那軟和的紅薯粒，那淡淡的甜，涼涼的感覺讓人意猶未盡，連續三大碗下去，喝下后一身輕鬆，從地裡帶回來的疲倦一下子全沒了。若是早上煮一大爐罐（做飯的器皿），是可以喝上一天的，喝了、餓了，都舀上一碗，大口大口喝起來，驅熱、解渴、還解乏；若是孩子，還能解饞呢。

　　冬天，若是大晴天，一大早，男男女女、老老少少聚在屋場上，手裡都端着一碗紅薯茶，有幾個手心裡還夾着小小一碟辣椒醬，那辣椒醬也是自己磨的。喝一口茶，蘸一下醬，享受的就是那一甜一辣，一溫一涼的感覺。就是這一碗紅薯茶，把故鄉人帶入了一天的開始，在村落那第一縷晨曦下，人們悠閑地曬着太陽，喝着紅薯茶，聊着天，不用為怕遲到趕時間。話題很多，唯獨沒有聊到為吃什麼而為難。天聊完了，茶也喝完了，各自去忙各自的事去了，男人下地幹活，女人洗衣、餵豬，老人帶着孩子依舊在屋檐下繼續曬着太陽，幾隻雞正低頭琢着孩子掉下的、還冒着熱氣的紅薯粒，吃得可歡咯。若是天寒地凍的雨雪天，當手凍僵了，只要端起一碗紅薯茶，手也就漸漸暖了，再喝上一口，一股暖流頓時充滿全身，一碗熱氣騰騰的紅薯茶，彷彿又把人帶到了春天，身子從上到下都暖了。

　　冬天一碗熱騰騰的紅薯茶，去寒暖身；夏天一碗冰涼的紅薯茶，解渴解乏；斷奶的孩子每天早上一碗紅薯茶，養得白白胖胖的……

　　故鄉，喝紅薯茶是一天的開始，也在喝紅薯茶間上演着不同的故事，因此每一天的紅薯茶都是新的，難怪一年四季天天吃，怎麼都吃不膩呢！

　　2010年6月10日