茶緣

　　初識茶還是小時候的緣故，記得幼時家裡種了一些茶樹，那麼每到三四月份就會和爺爺或者媽媽爸爸去採茶，大人們背着大簍子，我澤背着小簍子。其實不是因為我想去幫助大人們去採茶，而是覺得好玩，還有就是因為種茶樹的地方有一些很美麗的花朵，我可以邊採茶，還可以蹦蹦跳跳去旁邊摘花，把它們弄成花環，當然有時也會把茶樹的花弄上去，就這樣和茶結緣了。記得在採茶時，我會跑去另外一邊采，媽媽就會說別采那邊的，我說：“什麼？媽媽說那幾株是苦茶，別和這些茶混合了，這幾株要單獨采，但是至今我卻忘記了如何識別苦茶樹。或許是因為但是沒有用心去記，只是純屬去娛樂的。我們家種茶樹並不是拿去市場上賣的，而是純屬種給自己吃的，所以客人們來了也就將自家做的茶葉拿出來泡泡。

　　當然，茶葉採好了就要拿去製成茶葉，當時只知道要拿去炒，然後再揉捻，在乾燥。其實有時會對炒茶很厭煩的，因為那時小，雙手卻要在很燙很燙的鍋里炒着茶葉，每次炒了雙手就會被燙成紅彤彤的，有時會感覺絲絲的疼痛。有時會對媽媽講：”媽，什麼時候才能炒好啊？“媽媽說：”快了“。接着我又說："媽媽，我炒累了，我來架火吧。”媽媽說“你炒，我掌握不了火候”。然後接着炒，炒完後接着揉捻，這個過程也蠻不喜歡的，因為在揉捻的過程會把受弄得全部是茶垢。但是現在回想起來還是蠻開心的，因為這其實也是一種享受的過程。

　　依稀記得每到有客人來時，爸爸或者爺爺就會說：”客人來了，快去泡茶。“然後我就去用手去抓，結果每次都會被爺爺罵一頓，不能用手抓，耳朵長哪裡了，以前說過的。記得倒茶第一杯茶不能給客人喝，清楚么？記得不能倒這麼滿。 記得客人來了要換一壺新茶。記得要端上茶點來給客人吃。這些到現在一直縈繞在我的耳邊。其實這些個道理我卻一直不懂，我想這或許是老規矩吧。每到過年時，叔叔伯伯或者爺爺么會聚在一起，看到桌子上擺着各種茶具，我也不知道這些是幹嘛的？我就問："叔叔伯伯爺爺你們在幹嘛" ？他們回答說："在喝茶，你要喝一杯么？”我說："好啊，我也要喝茶."然後就拿了個很迷你精緻的茶杯給我倒了一杯茶，看到他們先聞一下，我也跟着聞一下，然後小洺一口，我就一口把這個喝了，感覺蠻好喝的，或許是因為茶具的原因，也或許是茶好。但是我也只是純粹的把它當作一種比水更好喝的水罷了，可能是由於當時小，並不懂這些原理。

　　然後卻發現在今後的日子裡，自己已經離不開茶了，已經對它產生了一種依戀，或許我並不像那些懂茶的人那樣，知道很多的有關茶知識，我只是純粹的喜歡喝茶。看書時喜歡泡一杯茶，邊喝茶，邊看書。看着窗外時，也喜歡泡一杯茶，喝着茶，看着窗外的風景。或者聽着古箏或者簫曲，喝着茶。又一次和詩友由詩歌談到茶，詩友就說：”小妹妹，看你與茶有緣，我對茶的知識也知道的不多，要不我推薦一名茶師，給你認識認識。“ 我很爽快的答應了：”好啊。“就這樣，加了那個茶師的。在初次介紹時，我就說我是茶愛好者，希望你能指點指點。然後就問我多大了，我說我21了。九零后吧。那你去看我的空間吧，那裡有很多有關茶的知識，不懂的就來問我。其實我當時想說難道你不教我一些知識么？不過還是沒有說出口。或許是因為他有屬於茶師的那種氣節吧。

　　在我看到茶禮“潛規則”時1、酒滿敬人，茶滿欺人。2、先尊后卑，先老后少。3、強賓壓主，響杯插盤：指客勿用茶具弄出聲音。4、喝茶皺眉，表嫌棄。5、頭沖茶葉不可讓客喝，否則就是欺侮客人。6、新客換茶。7、不換茶葉：指主人下逐客令了。我才發現小時候爺爺為什麼這樣罵我了，原來茶也是有一些禮儀的，要懂得一些禮儀，不然會造成一些不必要的誤會，也虧得當時爺爺教我的那些，讓我在今後的生活中知道一些基本的禮儀。

　　有時喝茶可以讓你懂得許多道理，就像喝不同的茶你就可以想到你的朋友，而朋友也是像這些茶一樣，給人的口味是不一樣的。有的朋友像綠茶，清涼解渴，總在最需要的時候出現在你身邊；有的朋友像花茶，清香宜人，在一起即使不說話也會覺得溫暖；有的朋友像鐵觀音，滋味醇厚，和他（她）在一起總有談不完的話題；有的朋友像普洱茶，回味悠長，深邃的思想隨時為你提供決策參考。

　　當然，有時在自己苦悶的時候，看看茶師的空間 ，或許我們要用喝茶的那種心境去面對我們的生活，面對我們所遇到的那些事情，面對我們所要接觸的人。就像茶有八位心境，我們要用這樣的心境去對待一切。八味心境，濃茶一杯。所謂茶八味：一曰愛心，凡事包容，諸事忍讓；二曰虛心，謙虛為人，低調做事；三曰清心，心靈平靜；四曰誠心，將心比心，廣結善緣； 五曰信心，積極豁達；六曰專心，術業有專攻；七曰耐心，潛心修行，等待機會；八曰寬心，學會選擇，懂得放棄。

　　在與茶的結識道路上算來應該很長遠，雖然我知道的並不多，但是 我相信在今後的生活中我會了解更多的茶文化，茶也將會陪我一直走下去。