首頁 > 散文 > 散文欣賞 > 餃子宴賦

餃子宴賦

手機:M版  分類:散文欣賞  編輯:pp958

  杜書文

  古都長安,珍餚薈萃,享譽五洲,名滿三秦。餃子大宴,唯德髮長,精巧絕倫。食家慕名而雲集,賓朋趨香而蒞臨。墨客揮毫以盛讚,文人題贈以詩文。國家政要,中外賓客,市井百姓,香車盈門。馥香四溢滿堂,華彩周壁生輝。賞花鳥魚蟲之奇巧,品百餃百餡之美味。

  “馬蹄”騰空,“四頁”翠嫩。“雛鳳”展翅,“芙蓉”出水。“玉兔”望月,“彩蝶”紛飛。“乳燕”銜泥,“喜鵲”報春,“松塔”迎風,“金魚”擺尾。“小雞”啄米,“水晶翡翠”。”二龍戲珠”,“鴛鴦”戲水。“麥穗”搖曳,“柿子”鮮美。“吉祥羅漢”,“三鮮什錦”。“小豬”撒歡,“虎崽”生威。驚羨“明月升”,盛讚“紅日園”……。只只活靈活現,個個畢俏傳神。蒸煮煎炸烙,酥焦滑嫩脆。味如海花鮮,形似新月美。籠籠飛禽走獸,盤盤如花似錦。玲瓏剔透,珠圓玉潤。如進動物園,似游百花林。剛落座而馨香誘人,未下箸而滿口生津。然,食者個個憐香惜玉,唯恐鳥飛、獸走、花毀而舉箸難下。“噫吁噓!餃耶?藝耶?熟能辨焉!”

  酒過三巡,食慾頓生。大塊朵頤,邊吃邊品。清香、肉香、水果香;卵香、醬香、麻辣香;咸怪、荔枝、海鮮香……。天下之醇香美味,俱匯於斗方之內。怎奈一籠剛出,旋即罄也!有食數籠者不乏其多。眾餃中,唯“慈禧珍珠餃”典故常講常新。雖酒足飯飽,仍樂與“老佛爺”同品共飲。

  宴畢,獨訪制餃人,個個男工女巧,技藝超群。十指靈動,點石成金。獸在案上走,鳥從手中飛。花在籠中開,蟲在盤中吟。揉搓整合,拿捏點綴,精雕細刻。達形神兼備者,絕非凡人。

  故題曰:“長安餃子宴,聲名蓋三秦,宴友宴賓朋,古今食中魁”。

  西安西門外鐵塔寺路潘家村小區57號院南樓四單元3層東戶

  電話:郵編:710082

您正在瀏覽: 餃子宴賦
網友評論
餃子宴賦 暫無評論