喝茶

　　不懂所謂茶道，更不懂如何正確喝茶，常做牛飲，無他，口渴而已。

　　國人善於總結歸納，把一些習慣持久的自然行為，上升到文化的高度，於是有了善食者的美食文化，善飲茶者的茶文化。近來又有許多莫名的文化稱謂，痞子文化，醉酒文化，邋遢文化等等。不知是褒揚還是貶斥。

　　很多人在說什麼是文化，看到一篇文章覺得說得較為經典，吃飯是自然行為，但用什麼方式吃？就是文化。有一點可以肯定，一旦成為文化，便不是可以馬虎的事情了。

　　必定有很多的規則，許多的內涵。如此說來喝茶就不是止渴那麼單純了。

　　一日去友人家做客，擺上一套茶具，類似酒盅的小小茶杯，頓然讓我這個習慣大碗喝茶的人心生肅穆。那一刻自己好似也講究起來。

　　友人問想喝什麼茶？我搜盡枯腸終於沒好意思說自己僅僅喝過的猴王茉莉花，聽說過苦丁茶，於是就說比較喜歡喝苦丁。友人繼續問是喜歡喝大苦丁還是小苦丁？我幾乎崩潰，實在不知道苦丁還有大小之分。

　　回來百度茶的品種，發現茶的種類頗多，天津的大葉，西湖的龍井，武夷的紅袍，六安的瓜片......還有一種據說是人間極品，需選擇時令時辰，以處子之身的妙齡女子之手採摘炮製，向為貢品。

　　喝茶是需要洗的，道理如買來的瓜果需要清洗一般，要按這樣說，那清洗過後的貢品茶是不是還有處子之香？

　　今人喝茶多不謂之喝茶，稱為品茶。一觀其色，二嗅其香，三品其味。如此繁瑣當得有功夫，功夫茶也就應運而生。

　　功夫茶，《潮嘉風月記》記載：“細炭初沸連壺帶碗潑澆，斟而細呷之，氣味芳烈，較嚼梅花更為清絕”。究竟如何更為清絕，不得而知，但要求之嚴格，可見一斑。

　　茶在中國歷史悠久，世界各地有國人的地方便會有茶。喝茶逐漸成為了一種品位，喝的是環境，喝的是心情，喝的是一種閑適。口渴牛飲者，為生計日夜奔波者很難體味其中

　　的妙處。三五知己，琴瑟悠揚，輕飲碧綠茶湯，談古論今，吟詩做賦笑論紅塵情色男女，又豈是飢腸轆轆者可為？

　　昌盛使得衣食無憂，有了閑暇，喝茶上升了到了一個高度，一種文化。有“鋤禾日當午”者說“純粹吃飽了撐的”。想想也有道理，撐着了喝茶也對，畢竟茶有助消化的功效，喝多了還可以加快新陳代謝，排泄物又可以肥沃一方土地，當然需要用到需要的地方，至於品茶有什麼樣的內涵，那就需要飲者各自去詮釋了。

　　無他，喝茶而已