切開的蘋果為什麼會變色_200字

今天下午，爸爸拿來一個蘋果、一個盤子和一碗水。我想：“爸爸拿來這些東西做什麼呢？”爸爸看我很好奇，就對我說：“佳怡，我們來做個蘋果的實驗好不好？”我高興地說：“好。”　

　　爸爸用刀把蘋果切成兩半，一半浸在鹽水裡，另一半放在盤子上。爸爸問：“過一段時間這兩半蘋果哪一半會變色呢？”我想了想，說：“放在盤子里的蘋果會變顏色，浸在鹽水裡的不會變顏色。”　

　　過了一段時間，我發現放在盤子里的蘋果果真變顏色了，但我不知道這是為什麼？爸爸告訴我：“因為蘋果中有一種叫作酶的成份，它在空氣中氧化酶的作用下，所以就變顏色啦！”我恍然大悟地說：“原來小小的蘋果也有科學道理啊！”