做菜_600字

傲，我也喜歡學做一些簡單而又好吃的菜。今天，我又　

學會了一道菜的做法，這道菜的菜名叫“涼拌黃瓜”。　

　　我先把黃瓜冼凈去皮，再把黃瓜切成一塊一塊的薄　

片。如果你覺得這樣切塊很麻煩，還可以把刀平着，將　

黃瓜拍成碎塊，不過這樣拍出來的黃瓜七零八落很不整　

齊。　

　　切好後放進盤子，先用精鹽淹三至五分鐘，去除澀　

水。接着往盤裡放調料。放調料的順序很講究，不同順　

序調製出來的菜品口味將有所區別。我是先放適量味　

精、姜蒜水、辣椒油，然後倒入適量醬油、香油和少許　

醋。如果喜歡或者吃得辣椒，也可放適量切碎的新鮮紅　

椒，以增加辛辣味。最後，加入花椒粉。　

　　可是在放花椒的時候，我一不小心放多了些，但我　

一心只想把菜快點做好，好讓爸爸媽媽品賞品賞女兒的　

美味佳肴，相信他們是不會責怪我做的菜味大味小的。　

　　菜上桌子后，我老爸第一個夾一塊放進嘴裡，這下　

可慘了，他大聲喊到：“李藹然，你想‘麻’老子　

呀”。接着我老媽吃進一塊，這下可好了，她沒有吭　

聲，而是悄悄走進廚房，吐掉了那塊黃瓜，又是喝水又　

是擦眼淚。我感覺事情不對，趕緊用筷子夾一塊黃瓜放　

進嘴裡，啊！又麻又咸，真難吃呀。我連忙把這盤黃瓜　

端下桌子，但我老爸非要我把這道菜端上來不可,只見　

老爸狼吞虎咽,三下五除二就把一盤黃瓜給吃光了,還連　

聲說:好吃,好吃。只有我才知道老爸用心良苦,後來，　

我認真吸取了做這道菜的經驗教訓，並試着做了多次，　

結果這道菜已經成了我們家招待客人的首選綠色食品。