青青木瓜香

　　在我的園子里，有一棵木瓜樹，那些木瓜，一顆顆地吊在樹上。熟透了的木瓜，有一種淡黃的色澤。味道甜絲絲的……

　　—— 摘自越南電影《青木瓜之味》（陳英雄導演）

　　這部影片在很多年以前看過，說的是一個從鄉下來的女孩，踩着西貢小巷的青石子路，來到別人家幫傭，學習烹煮青木瓜這道家常菜。在滴着雨水萬物生長的天籟聲中，在青木瓜破開的清香里，她長成了一個亭亭玉立的女人。這就是“青木瓜香”的大致情節。

　　秋日一個暖暖的午後，拿起早上買來的木瓜，別看是表面是青皮的，可一剖開，青皮下面是金黃金黃的果肉，裡面窩者一粒粒象黑珍珠一樣的晶瑩的籽。小心翼翼的把裡面的籽剔除乾淨，把木瓜切成小段，拿起一塊，輕咬一口，絲絲清甜溢滿了唇齒之間。 說起木瓜，這在我們南方司空見慣，可謂從小吃到大。小的時候，家裡養了一群雞，老爸很會利用空間，雞舍空地的棚頂上爬滿了絲瓜葫蘆之類的爬藤類植物，為雞兒擋住亞熱帶的烈日，雞舍的門口就種了一棵木瓜樹，雞糞就滋養了門口的木瓜樹。看着木瓜樹從小小的幼苗，細細的樹榦，慢慢的變粗，慢慢開出淡黃的花，花謝后，一個個小燈泡一樣的小木瓜長了出來，木瓜慢慢的長大了，一顆顆吊在樹上。想吃的時候，拿起小刀，托着木瓜，把它從樹榦上割下來，一股乳白的汁液從斷裂出流出來。青的時候，把它切片或刨成絲，拿糖醋一起腌，脆脆甜甜，加點辣椒，就成了我們愛吃的酸品。熟的時候就當水果吃，為物質匱乏的年代補充了不少維生素。據說木瓜還有美容養顏的功效，我的皮膚還那麼白凈細膩，不知是不是經常吃木瓜的緣故。

　　我的院子里也栽有許多的木瓜樹，自己也種了一棵。記得中學時讀過《白楊禮讚》，讚美沙漠中的白楊樹頑強的精神。這個看起來木訥、實在、土裡土氣、毫不起眼的木瓜也有頑強的生命力。人們吃木瓜吐出的籽，一遇見合適的環境，就會長出幼苗來。有次除草，不小心弄斷了它的整個樹冠，原以為它活不了。誰知過不了多久，驚奇的發現，它從旁邊又長出新的枝葉來。遇見只開花不結果的木瓜樹，老人說只要往它的樹榦釘上釘子或木樁，它就會結果。據說這是木瓜為適應環境做出的應激反應。即使把它的樹榦砍掉，只要根還在，就會發出新的枝葉，足見它求生的慾望是那麼的強烈。即使是在貧瘠的土地上，它也頑強的生長着，儘管瘦弱，枝幹不夠壯實，可樹榦上依舊頑強的吊著幾棵拳頭大的木瓜。這就是木瓜頑強、不屈不撓的生命力。不能改變環境，就只能改變自己去適應這個環境，人們是否可以從木瓜身上可以得到些啟示呢？我不知道越南人把電影命名為《青木瓜之味》，除了影片里如水清澈的女子，是否還有更深一層意味呢？