難忘地瓜香

　　漫長的暑假，和朋友相聚憶童年往事，回味無窮，別有一番風趣，童年往事不可勝數，每每追憶，讓人懷念，讓人後悔，讓人捧腹...

　　談及兒時，長於農村，土特產比比皆是，唯忘不了地瓜的香甜。地瓜可蒸可煮，但最讓人咽口水的是土窯的地瓜。土窯出來的地瓜是遠遠美味於家里蒸煮的。其皮乾燥略皺，一剝開來，其肉有紅的、白的、黃的，伴隨着升騰的熱氣，聞起來香甜中帶着一股泥土的氣息，此乃土生土長的農村孩子才可享受到的美味。不知怎的，現在生活條件改善，但仍懷念土窯地瓜的香甜，可能也是地瓜伴隨着一路成長的緣故吧。懷舊，其實是一種感恩！

　　孩提時，餓肚子的時候，就會約上幾個小夥伴到空曠的地里，刨個小坑，在小坑的上面用一個個小土塊壘起一個堅實的小土窯，仿似一座小塔，然後往小土窯內放進乾草，點上火，燒至土窯的小土塊變成紅褐色，便把一個個地瓜投進去，之後把土窯推倒蓋住地瓜，再用土埋於其上，防止熱氣外散，就這樣，夥伴們圍着這座小土窯，焦急地等待着地瓜趕快熟透。小時侯是缺少耐性的，等待地瓜熟是痛苦的、漫長的、是會不時流口水的。終於，時間到了，七手八腳，翻開土塊，如獲至寶，你爭我搶，剛出窯的地瓜極其燙手，夥伴們急吃心切，於是一個地瓜拿起，忽用右手，忽改左手，像耍雜技，燙得個個呼呼直叫，那動作至今仍記憶猶新。一陣狼吞虎咽后，個個嘴邊都沾滿黑土灰，伴隨着嬉鬧聲與落日的餘暉，鼓着肚皮回家了。

　　現在偶爾在街上有見烤地瓜的，過去買一個吃起來，總覺比不上兒時的土窯地瓜，似乎缺了點什麼，朋友說這種感覺每個人都會有的，以前的艱苦歲月里，鬧飢荒，有得吃就算不錯了，不過土窯地瓜確實很值得回味，是我們小時候用雙手托起的美夢。