質監分局食品安全工作情況彙報

　　文章標題：質監分局食品安全工作情況彙報

　　全區食品安全工

　　作會議彙報材料

　　嚴格履行監管職能確保食品質量安全

　　各位領導、同志們：

　　根據會議安排，下面，我把區質監分局食品安全工作情況作簡要彙報：

　　06年在區委區政府和市質監局正確領導下，在區食品安全協調委員會各成員單位大力協助下，區質監分局加大食品監管工作力度，緊緊圍繞“一個中心，兩個確保，四個一流”的工作目標，以實施市場准入為主線，進一步完善食品區域監管機制，初步建立了從源頭抓好食品質量安全工作的長效工作機制，為全面履行食品生產加工環節質量監管職責，確保全區食品質量安全做出了一定的貢獻。

　　一、全區食品生產加工企業現狀

　　我區現有食品生產加工企業35家，產品主要集中在飲用水、白酒、小麥粉、含乳飲料、食用澱粉、肉製品加工等類別，企業規模小、檔次低，在城鄉結合部及廣大農村，小企業、小作坊量大面廣，安全隱患不容忽視。06年，全區已有26批次食品納入了定期監督檢驗，合格14批次，合格率53.8，低於全市合格率16個百分點，全區納入市場准入管理的企業28家，已有15家企業取得證書，獲證率53.6。因此，我區食品生產加工企業質量狀況不容樂觀，市場准入和監管工作的任務仍十分繁重。

　　二、狠抓食品安全監管工作

　　1、大力實施電子智能化監管

　　為進一步從源頭抓好食品質量安全工作，確保食品安全，省、市質監局決定加快推進區域監管信息系統建設。區質監局積極響應上級業務部門的號召，成立由一把手任組長的推廣工作領導小組，主動開展工作，並結合我區食品生產加工企業實際，將任務目標下達到本局相關科室和兩個監管分局，明確責任，狠抓工作落實。

　　截至2008年12月底，我區所有食品企業信息已錄入金質區域監管信息系統，為企業建立了電子檔案，實施動態監管。

　　2、加大食品生產加工小企業小作坊整治力度

　　食品生產加工小企業小作坊量大面廣，規模小，生產條件差，工藝簡單，設備簡陋，是食品監管的重點和難點。按照省、市局和我區的統一部署，區質監局結合實際制定下發了《關於開展食品生產加工小企業小作坊專項整治的實施意見》，明確了工作任務和目標，在摸清底數的情況下，實施分類監管。一是及時將“無證無照企業”報政府取締，二是加大無證查處力度，三是強化實行食品安全承諾制和食品安全責任制，四是強化幫扶引導，促進小企業小作坊發展壯大，五是嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為。

　　專項檢查以農村和城鄉接合部為重點，依法查處無證生產,重點打擊銷售假冒偽劣、腐爛變質、過期及“三無”食品行為。今年以來，小作坊專項檢查共出動執法人員100餘人次，檢查經營戶120餘戶，查處制售假冒偽劣案件15起，查獲無證生產的大桶水500餘桶，劣質飲料4000餘瓶。通過小作坊專項整治,使無證無照經營、制售假冒偽劣違法行為得到打擊和遏止,小作坊食品質量有了一定的提高，市場秩序有了一定的好轉。

　　3、加強節日市場檢查

　　在“中秋、元旦”等節日期間，區質監局加大巡查力度，強化監管措施，開展生產加工環節節日食品專項檢查，重點檢查原材料的使用、成品出廠檢驗、食品添加劑使用情況，打擊生產假冒偽劣食品、非食品原料加工食品和濫用食品添加劑等違法行為，加強節日期間值班制度和預警、應急處置工作。

　　全局共出動執法人員60餘人次，檢查生產加工、經營企業20多家，查獲劣質食品貨值近5萬餘元。

　　4、積極開展定檢和添加劑監管工作

　　為全面提高食品生產加工企業產品質量水平，狠抓定檢計劃的科學制定和嚴格實施，加大提后處理工作力度。加強食品添加劑監管，督促企業建立購買和使用添加劑台賬，並報區質監局備案。目前全區共備案使用食品添加劑16家，通過實施備案監管，規範了食品添加劑的使用和管理，減少了食品質量安全隱患。。

　　三、嚴格實施市場准入

　　今年以來，食品生產許可工作緊緊圍繞市局確定的工作目標，狠抓市場准入，加大審查能力，積極深入企業宣傳，加大幫扶力度，使有一定能力和基礎的食品企業達到辦證要求。06年我區共有6家食品企業獲得了國家食品生產許可證。

　　在實施工作中，嚴格依據《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則》進行審查,同時，進一步強化證后監管，採取紮實有效措施，督促企業持續保持必備條件，加大無證查處工作力度，嚴厲打擊無證生產行為。

　　四、存在問題及下步打算

　　我區食品生產加工環節安全監管工作雖然取得了一定的成績，但也存在一些突出的問題，一是小作坊專項整治職能分工不清，造成各監管部門職責不清，任務不明。特別是近期山亭城頭豆製品事件的曝光，更是暴

　　露了小作坊監管中遇到的難點，也暴露出監管工作仍然存在薄弱環節。二是市場准入工作中，個別企業為取證而取證，取證后，不能持續保持必備條件，取證條件形同虛設，證后監管難度和風險加大。

　　07年，為進一步做好我區的食品生產企業監管工作，根據市、區食品監管工作會議精神，重點抓好以下幾項工作：

　　一是加大食品監管法律、法規和整頓工作的宣傳力度。

　　二是開展食品監管執法和“無證”查處工作。

　　三是進一步做好“市場准入”工作。

　　四是加強監管工作。認真做好巡查、回訪、年審等監管工作，提高對食品生產加工企業監管工作的有效性，從生產源頭把好食品安全質量關。

　　各位領導和同志們，食品質量安全監管工作是一項艱巨而複雜的系統工程，也是我們質監部門一項長期的政治任務。我們將以這次會議為契機，認文章版權歸 作者所有!真學習借鑒各兄弟部門的工作經驗，進一步提高工作質量、改進工作方法、完善工作機制，在區委、區政府的領導下，為更有效的確保我區食品質量安全，促進我區經濟和社會事業又好又快的發展做出新的貢獻。

　　二00七年二月六日

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