西紅柿炒雞蛋_600字

我的絕招是做西紅柿炒雞蛋，想起剛學西紅柿炒雞蛋這道菜時，就想哈哈大笑。　

　　那天，我與媽媽來到廚房做西紅柿炒雞蛋。我把手洗乾淨，把兩個西紅柿放進鍋里，點燃火，西紅柿經溫水燙了燙，拿出來，用手把皮輕輕一剝，皮就全掉了，這可是媽媽的絕招、拿手好戲。　

　　第二步，切西紅柿。把菜刀拿起來，小心翼翼地切西紅柿，把它們切成一小塊一小塊的，注意別切着手！　

　　第三步，拿出兩個乖巧的雞蛋，互相一碰，兩個蛋黃與一些蛋清掉到了碗里。雖然如此，我的手上全是蛋清，一些蛋清已順着袖子流到我的胳膊肘上去了。媽媽看見了，哭笑不得，急忙拿出毛巾把我的手都擦了一遍，還邊擦邊說：“真是一個小傻瓜！”　

　　我聽了很不服氣，心想：有什麼了不起，看我的。　

　　我連忙用筷子飛快地攪拌蛋，一直攪拌到變成一點兒白色也沒有的純黃蛋水。然後，我打開鍋，放了一點“金魚龍”牌的油在鍋里，稍停片刻……我把事先攪拌好的蛋水倒進鍋里，“叭啦噼”的響聲出現，幾秒鐘后，蛋開始膨脹。蛋越來越脹，我立即把蛋翻了一轉，用鏟子把蛋鏟得一片一片的，把早已準備好的西紅柿倒進去，炒、鏟、翻，放了些鹽等調料之後我把西紅柿鏟起來，放在一個精美的盤子，再撒上一些蔥花。　

　　我端上桌子，誘人的香味撲面而來，媽媽嘗了嘗，說：“不錯！不錯！稍微有點咸，下次努力！”媽媽把我表揚了一番，我心裡開心極了！　

　　這就是我的絕招——做西紅柿炒雞蛋的全部過程，以後家人不在家，自己就煮些飯，炒西紅柿雞蛋，多方便呀！　

　　我把這招西紅柿炒雞蛋的方法講給大家聽，讓大家都學會，這樣一來，當你的家人不在家時，自己就可以做菜吃，不餓肚子，多好呀！　

指導老師：劉瓊芳