我與固城湖螃蟹_500字

我的家鄉在美麗的固城湖畔，固城湖又叫小南湖，是我們高淳百姓的母親湖。　

　　固城湖物產豐富，最著名的是固城湖螃蟹，這也是我的最愛。固城湖螃蟹具有“八大”鮮明個性：綠（綠色食品、放心蟹）、早（上市早，全國最早）、大（規格大、4兩以上的佔60％）、肥（肉質飽滿）、腥（蟹腥味十足）、鮮（蟹肉氨基酸多）、甜（口感好、鮮中帶甜）、靚（青背、白肚、金爪、黃毛，紅膏蟹佔95%，是出口的上等品）。　

　　如果你現在到高淳來，就能品嘗到美味的大閘蟹了，因為現在正是螃蟹大量上市的季節。常言道“九月團臍，十月尖” 、“九雌十雄”，指的是吃蟹的時間，農曆九月母螃蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，是食用的最佳時節；農曆十月公螃蟹黃肥膏白，口感豐腴圓潤，是食用的最佳時節。說起吃螃蟹，吃法就多了：清蒸蟹、油炸蟹、紅燒蟹、醉蟹……平時我們吃的最多的就是清蒸蟹了：首先把螃蟹用刷子刷乾淨，然後用線捆起來，放到蒸鍋里蒸上十幾分鐘，一隻只美味的螃蟹就做好了。就着生薑加醋的作料，你就可以開懷大吃了。不過，提醒你一下螃蟹屬涼性，不能多吃哦！　

　　今年已經是第十一屆固城湖螃蟹節了，熱情的高淳人民歡迎各地的朋友來品嘗我們的固城湖螃蟹。不吃不知道，一吃可就永遠忘不了！不信，快快親自來領略大螃蟹的妙不可言吧！