第一次包餃子_700字

　　快過年了，我想給家人一個驚喜，左思右想，一個念頭閃過腦海—包餃子。於是，我立刻去請教我家的大廚—媽媽。

　　媽媽聽了我的想法，也很贊同，笑眯眯的告訴我：“包餃子，需要四步。第一步：剁餃子餡；第二步：和面；第三步：擀餃子皮；第四步：包餃子。”包餃子看似很簡單，做起來可就難了。

　　我先把蔥和蘑菇剁成丁兒，拿出絞好的肉，之後再把它們混在一起，餃子餡兒就完成了。下面開始和面了。我把麵粉倒入盆內，用手扒個小坑，把水倒進坑裡，由慢到快的揉，可是調皮的面總是粘在我的手上，搓都搓不下來。和面一定要使用三光政策：盆光，手光，面光。和完面后，我要擀餃子皮兒了，別以為擀餃子皮兒很容易，稍微有一點兒不注意，餃子皮兒就成“畸形”的了。經過媽媽的一番指導，我終於把餃子皮兒擀完了。

　　下面，我開始做最艱巨的一步：包餃子。我左手拿皮兒，右手拿筷子，把餡兒放到皮兒里，包起來。由於包的餡兒太多，都包不住了，個個都露餡兒了。這時，媽媽走了過來，看了看我包的餃子，哈哈大笑，說：“你包的餃子都露餡兒了，你是煮餃子，還是煮餃子餡兒呀！”在媽媽的幫助下，我包了很多各種各樣的餃子，有“刺蝟的，手提包的，三角形的，小船的，還有扇子狀的……

　　要下鍋了。看到白胖胖的餃子在鍋里來回翻滾，我饞涎欲滴，現在就想嘗一個親手包的餃子。過了一會，熱氣騰騰的餃子出鍋了。我馬上夾起一個，放進嘴裡。媽媽笑着說：“看你這個小饞貓，心急吃不了熱豆腐，是不是把嘴燙了？”聽了媽媽的話，我不好意思的笑了。

　　經過這一次包餃子，即讓我填飽了肚子，又鍛煉了我的動手能力。而且家人都說我包的餃子好吃，我的心裡就象吃了蜜一樣甜。

　　五年級:章筱薇