單身女子公寓（三）

　　??俗話說：“民以食為天”。以前天天吃食堂，什麼都不用擔心。現在自己租房子住了，就需要自己照顧飲食了。

　　??於是和師妹張羅，柴米油鹽，鍋碗瓢盆，一次都置備齊全了。我是個懶人，平時在家多數是在旁邊看老爸老媽做飯，頂多幫手摘摘菜，以前做過幾個菜，都是一邊看食譜一邊做。現在這情形，也不能就趕鴨子上架了吧。正發愁呢，師妹快樂的說：“做飯我來吧，我喜歡。”

　　??我立刻笑靨如花，“你很會做菜？”

　　??“做菜不就是把一些原料扔在一起翻炒熟了就可以了？很簡單的。”

　　??“我會認真把菜吃光的。”說完這話，我後背多少有點涼意。

　　??兩個人就到附近的超市，買了一大堆肉和菜回來。回到家裡，師妹立刻鑽進廚房忙開了。一陣“剁剁剁—”的聲音后，師妹探出頭來，“那個豆角和什麼一起燒？要不要放醬油？”

　　??感情她也不太熟悉啊，我立刻衝進廚房，做了一番口頭指導。“豆角炒肉末最好，肉先用醬油和栗粉腌一個小時左右。豆角一定要煸熟，炒的過程中用鍋蓋燜一會，中間翻一次，豆角表皮出現凹凸狀時起鍋最好。當然，這個火候你要自己把握好，我不太懂。”然後又將剩下一個菜怎麼做滔滔了一番。

　　??聽完以後，師妹投入了戰鬥。“鹽放合適了啊！”我囑咐一聲，溜出了廚房。

　　??很快，師妹做好飯菜。品嘗了一下，尚能入口。於是把師妹誇獎了一番，的確，剛剛學習弄菜，還真挺厲害的。

　　??師妹也不忘了恭維我一番，“你也很懂行啊。”

　　??一下子說得我不好回話，“呵呵，熟讀天天菜譜，不會做菜也會說。”我雖然不做菜，菜譜還是讀了不少，加上經常在父母旁邊觀摩，理論功底還是很紮實的。雖然把握不了火候，做一道菜需要什麼火候我還是知道的。不折不扣的“紙上談兵”高手。

　　??我和師妹便開始了我指揮，她操練的生活。師妹悟性很高，進步極快，很快就掌握了幾本的家常菜做法，而且火候、調味料的把握，也日益精進。

　　??我和師妹都很樂於這樣的生活，一方面我有天天有美食，另一方面師妹廚藝大長，極大的滿足了她的虛榮心。

　　??美好的時光總是如光梭，瞬間即逝。

　　??師妹完成了初級培訓，漸進工作狀態，便開始了機會看似永無止境的出差生涯。她一走便要去一個月。

　　??我只好自己動手，掂量着弄幾個菜，味道還是不錯的，只是一個人的菜最不好辦，少了難炒，多了吃不完，要一個人對着牆吃，第二天晚上還要接着吃，很是鬱悶。

　　??左右思量，終於厚着臉皮跑到同學家去蹭飯。

　　??小季雖然身為男士，卻做得一手好菜，每天都讓我和小玉搶着菜來吃。尤其是醋溜土豆絲，號稱他的招牌菜。不過我私底下認為他燉的排骨才是一絕。

　　??在小季面前就不敢班門弄斧了，畢竟理論沒有用，人家的實踐經驗才是經得起考驗的。我也就只敢提議增加個白菜湯，改善飲食結構這樣的意見。

　　??於是形成習慣，每天下了班，先到同學家裡，小季做好飯，大家開吃，吃完我洗了碗再回家。除了小季的好手藝，一堆人湊在一起吃飯，也是一種樂趣。

　　??很快到了年底，大家不是忙着加班，就是參加各種新年聚會。我們幾個搭夥吃飯的人，總是沒有辦法湊到一塊了，只好散了伙。這下可苦了我，沒事一個人回到家只好下個麵條，熬點粥湊合湊合。很快發現，自己熬粥的本領越來越好，人也越來越懶，但凡沒有地方吃飯了，自己也不再辛苦弄菜，直接喝粥了。不知道什麼時候，自己做菜的水平也能見長。

　　??和莫莫通電話，她很得意地炫耀：“我現在每天自己做飯，和舍友一起吃。廚藝很不錯哦，學了好多家常菜，最拿手的是鯽魚豆腐湯。你也可以試着做，又簡單又快，還很鮮……”

　　??看來，她是被生活給鍛鍊出來了，因為她一個人去上海了，無可依靠，只能自己動手。想起以前，她可是連菜都不會切，唯一會做的一道菜，還是我教的，為此她還稱為“一菜師”。現在，對比起來，我可要慚愧了，因為我仍然是個“理論上的巨人，實踐上的矮子。”共2頁,當前第1頁1 文/花紫煙

　　??想想我們宿舍幾個女生，瑤身居美國，凡事都要自己操刀，本來就很能幹的她，廚藝才華全部顯現，光看看她blog上的成品照片，從紅燒肉到烤鴨，饞得我口水都掉下來了，真懷疑她是在飯店裡拍回來的。如今她還新開了一個blog，專門介紹如何做菜。

　　??而英就更不用說了。畢業期間一次聚會的時候，大展身手，一人操辦20多人的伙食，從啤酒雞翅到清燉鱸魚，驚得一幫男生連連後悔，怎麼沒有發現這麼個賢惠的美女，早知道就拐回家做老婆了，還讓她跑到福建去了。

　　??總結下來，就我一個，離家庭主婦還有一大段距離。

　　??看來，雖然師妹不在家，也要發揮單身公寓的作用，認真鍛煉廚藝，總不能拖舍友和師妹的後退吧。

　　??相信有一天，我也能在公寓里開席宴請大家，讓大家讚歎：“呀，沒發現，燕子還有這麼好的廚藝。”

　　??而我，可以系著我美麗的圍裙，拖着盤子，微笑道：“這可是我的美女私房菜。”

　　共2頁,當前第2頁2 文/花紫煙