母親的湯圓不落伍

　　母親的湯圓不落伍

　　余平

　　元宵節前我和老婆的單位都發了湯圓，湯圓是速凍包裝的，品種齊全，除了黑芝麻湯圓外還有花生湯圓、綠茶湯圓、紫薯南瓜湯圓、拔絲湯圓、玫瑰蜜湯圓、椰香肉鬆湯圓等新口味。

　　前幾天我們一家去看望母親，母親為我們煮了一大鍋清水湯圓。吃着母親原汁原味的清水湯圓，我的思緒回到了年少時。那個年代雖然物質比較匱乏，但每年正月十五家家戶戶還是要吃湯圓的，到了元宵節晚上最熱鬧了，觀花燈、猜燈謎、放鞭炮、玩綵船、舞獅子，我們小孩子們經常是玩到天明。那時商店很少有成品湯圓賣，要吃湯圓都要靠自己做。我家有個石磨，放在廚房一角。元宵節前幾天母親就開始做湯圓，她先泡上半桶糯米，配上一點粳米。米泡發后，我成了母親的幫手，母親推磨，我站在磨子一邊添米加水，一勺勺白白的米下去，從深深石磨溝槽里碾出白白的米漿，米漿再裝入備好的布袋中，吊起布袋瀝出米漿中多餘的水，湯圓糰子就做成了。用湯圓糰子可以捏出大小不一的湯圓，放進鍋里煮熟就可以食用了。這種無餡的清水湯圓色白、渾圓而有光澤，滑糯可口。生活在母親身邊，對湯圓始終懷着一份愛，品嘗着母親的清水湯圓，伴我度過了年少的時光。

　　與現在口味層出不窮的湯圓相比，母親的清水湯圓味道單一，女兒吃了兩口就喊道：“奶奶家的湯圓沒有我家裡的好吃，我還要吃玫瑰蜜湯圓！”母親聽了這話一愣，我解釋說：“玫瑰蜜湯圓里含有玫瑰雪梨醬，口感非常好。”母親聽罷感嘆說：“時代不同了，現在湯圓花樣真多。”

　　昨天母親拎着一袋超市買的玫瑰蜜湯圓來看我們，我知道母親一向節儉，於是不解地問母親：“媽，您怎麼買這麼貴的湯圓啊？”母親喃喃地說：“我老了，做的清水湯圓落伍了，連孫女都不愛吃了……”看到母親傷感的樣子，我一把握住了她的手，百感交集，誠然母親做不出玫瑰蜜湯圓，可母親做出來的清水湯圓飽含着濃濃的愛，如同股股清冽的甘泉時時流淌在我的心田，母親做的清水湯圓是永遠也不會落伍的啊！