粽子——香

　　近端午了，大街小巷都擺滿了各色各樣的粽子，香味四溢。有像枕子一樣長方體的黃粽子或是白色的；有三角形狀的，用糯米混合著綠豆包着的；或者是用草木灰將糯米染成灰色狀加上豆子、肉。用粽子葉緊緊包捆着，叫賣的還隨身帶有白糖和豆粉，隨時想吃，便可買了用袋子裝着放上些糖或是些豆粉，便可大口大口的吃。

　　我愛吃灰色的粽子，經常也在街上買着吃，但口味始終沒有自己家的好。

　　母親知道我愛吃灰色的，於是每年秋收之際特地的跑到鄉下外公外婆那，存放着一些乾淨的好的稻草。每年一到這個時節，便拿着預先存放的稻草燒成灰。混合著糯米、綠豆、紅豆一起攪拌，同時讓全家人一起包，我嘛就專挑我喜歡的包。

　　母親買來了粽子葉，和捆綁粽子用的稻草，把準備好的糯米拿了上來，一家人便一手拿着青色的粽子葉，另一隻手抓起一把一把的米往葉上方，然後又拿出一隻筷子在上下插。把粽子填緊后，將葉子的兩個邊對摺過來蓋住，用稻草緊緊地捆綁着。

　　母親手腳利索，一下子就包了好幾個，小妹也是幾下子就是一堆，就我手最笨，磨磨蹭蹭才包了幾個，還是歪東倒西的，父親重來也不幹這活，他只管吃現呈的。

　　包了十來個便開始拿去煮。一般都是鍋子里煮三角形的粽子，鍋子上再加一個甑子，裡面放着的是昨天晚上母親包好的黃粽子。

　　小時候曾聽母親說過，黃色的粽子是用糯米打成米面，加上一些黃豆面混合攪拌，在包之前就把大量的白糖放在上面一起加攪拌均勻。但時常會加上一些玉米面和蜂蜜進去做調味用，因此不能用水直接煮，這會讓水把甜味沖淡，只能水燒開后的蒸氣來蒸熟。從白色的米面一直蒸到發黃，所以黃色的粽子要蒸上很久。如果做得十分相當的話，一剝開粽子葉會看到黏稠稠的，且可以聞到淡淡的竹葉的清香，和一陣新鮮玉米味的。這便是上層的黃粽子。

　　這樣一來便可一舉兩得，可以節約燃料錢和時間，這是我母親的想法。

　　母親也總是這樣經濟的打理着我的家。

　　粽子熟了，每年我都會是第一個品嘗到家裡做的粽子的人，因為粽子一熟我便迫不及待的的想去嘗鮮，於是每年都會以幫”你們看一下粽子熟了沒“為借口去搶先吃到。我也不知道小妹會不會怪我，我每年都比她先吃到。

　　“不怕死的免費替你們償粽子熟了沒啊。”說完就把粽子從鍋子里拿了出來，像往常一樣，用小刀利索的把草繩子割斷，這時餘熱一早把在粽子葉邊上的水分蒸干。用手拿着葉子的一頭左右一轉，筷子往上面一插便往糖碗里放去，轉了一圈又拿回到嘴邊大口大口的吃起來。

　　母親看到這時，便會問起我們家的美食家”我"：“感覺今年的味道怎麼樣？”我也常故弄玄虛的說道：“今年怎麼怎麼樣，這兒不好，那兒也感覺不對，好像還差點……”小妹也真是討厭，一看到我這樣總頂着我：“這不好那也不好，那就別吃了省得浪費糧食。”我也附和道：“不吃全給你吃啊，小心都那麼胖了，以後咋嫁人哦。”小妹眼睛瞪得特大，嘴唇上下磨動着，正要說話時，母親就插入說道：“行了行了，別鬥了，看你兩都那麼大了還一天天都這樣爭這爭那的，人家哪像你們這樣啊。”然後又對小妹說：“去拿些糖和粽子來給你爸。”和快拿來了一碗糖、一碗豆粉和幾個粽子，母親也停下手中的活和我們一起有說有笑的吃起來吃。

　　後來粽子煮了好多，母親便會拿一些去給我的叔媽、舅媽、姨媽一大串七大姑八大姨，數也數不過來。我也曾問過母親幹嘛每年都要送，母親的回答是，“他們太忙了沒時間做，送幾個過去給他們過節。”眼見端午又即將來臨學校放了假，但這一個來回有的花掉多少車費啊，小妹打來電話問我是否回家，我告訴她時間太短了，不回去了。小妹就告訴我回去后他會帶一些粽子給我的。這才使我得到了一些安慰，但又有些遺憾。

　　之後端午那天，給父母打了個電話，向他們問了好，告訴他們我現在情況。

　　母親還是依然和往日一樣叮囑我：“在學校要好好學習哦。”

　　話音剛落便越是想着母親粽子的味。綠豆紅豆灰色的糯米緊緊地黏黏在一起，是甜是澀，是淚水的味。