青青艾米果款款家鄉情

　　想吃老家的艾米果了。

　　回家已是晚七點鐘，還沒做飯，於是拐路去了人民公園菜場，尋些菜回家，晚上的菜市，只能地攤菜了，幾個每日蹲點的菜販，守着路邊不多的果菜吆喝着，果蔬已不新鮮，或蔫或爛，找不到自己想要的菜。

　　菜場口，我在一老婦人的地攤前站定，昏暗的路燈下，老婦人顯得黑瘦，她面前擺着是幾堆紅紅綠綠我認不出名的葉子菜，可能燈光太暗，只認識三把野芹菜，這麼晚了，老婦 人守着這些不多的菜還要多久賣完回家，問了問價錢，我把老婦人的菜全收了。

　　回到家才發現，有一袋葉子好似紅莧菜，我切碎和着雞蛋炒；另一袋是艾葉，於是我想起就用這艾葉做艾米果吧。

　　記不得有多少年沒有吃家鄉的艾米果了，兒時在村裡長大的我，印象最深的是吃外婆做的艾米果，這是我們那個年代最好的零食，也只有春天才吃上，每年四月初的清明前後，我和我的同齡夥伴去採摘艾葉，村裡兩個大水庫，是我們玩耍的天堂，水庫邊的艾葉一叢叢生長，一籃子的艾葉採回家，外婆做的艾米果總是葉多粉少，吃在嘴裡全是綠綠艾葉，但品種繁多，有裹菜的，大都裹着酸菜或蘿蔔乾、有加糖的，有加鹽的，大人小孩都愛吃。我最喜吃加糖的，計劃經濟的年代，外婆家的糖格外緊張，艾米果即便加糖也感覺不到甜滋滋。吃得多了，我也跟着外婆學會一些做艾米果，到後來我做的艾米果卻是大量放糖放粉，完全吃起來就是個綠粉糕，失卻艾果的原始味。

　　漸進暮年的外婆回了她外省的老家，懷念她做的艾米果時，我便自己做，總是缺了些原始味。再後面生長艾葉的平地被一輛輛鏟車推平，一幢幢商品房，賓館酒店聳立，水庫變為公園，村莊已不復存在，一座新的城市撥地而起。艾葉只能在菜市場買了，艾米果便漸漸淡忘。

　　如今回家鄉，已找不到當年的痕迹，外婆曾經住過的地方，我們兒時採摘艾葉的地方，村子通往外面的長長的村路、大水庫，象被世紀掩沒。前幾年，九十九歲的外婆駕鶴仙去，她特有的艾米果製作技術，早已失傳。

　　幾天前在超市，見一盒裝食品上幾個家鄉艾果字樣，盒上的圖案食品是圓圓碧綠的艾米果，一看價19.8元，買了一盒回家，打開只有10個母指粗的綠軟果，吃在嘴裡，只是感覺放了甜蜜素似的難以消受的甜，絲毫沒有艾米清香。我有些悔痛，這母指大的“艾米果”竟然每個值2元！

　　今天休息，早起晨練后，將冬衣洗了些，便出去買些糯米粉，做艾米果少不了。粘米粉、麵粉買回來，就開始和面，艾葉用沸水過濾，切細揉和，加兩個雞蛋，冰糖，在記憶中搜索以前在老家做艾果的工序，沒想水加多了些，麵筋太濕，難以成形，只能用勺子舀到電飯鍋里蒸了。

　　15分鐘后，艾米的清香飄逸房間，久圍的清香，熟悉的清香，深深地，沁我心脾，一種感動，老家的思念，兒時的懷念，也隨着這清香飄流而出。

　　揭鍋品嘗，滿口的清香野味，卻總覺不如老家時做的那個味，到底少了什麼，是此艾葉不是家鄉的彼艾葉，還是我已沒有以前做艾米果的水平，或沒有了吃艾米果的心境。

　　或許是推老的時間，或許是太多的變故，沌化了我原始的清心寡欲，回歸自然，回歸原始，回歸本色，或已不能，歲月匆匆，逝者如斯。生命中的一些珍貴也罷，平凡也罷，失去了就永遠回不來。

　　“萬物生長，潔而明凈”。家鄉的艾米果，野外的氣息，兒時的甜美，一切的一切，怎又生出這無盡的鄉情。再做一次艾米果，卻尋不到家鄉的原味。