有機蔬菜-清心養性 食之有道

　　有機蔬菜-清心養性食之有道

　　自古以來，民以食為天。人只要想生存，就需要進食食物。而在經濟迅速發展的今天，人們不僅需要解決了溫飽，更有了更高層次的消費與要求。人們對飲食健康越來越重視，對食品的標準也是極為重視。正所謂，病從口入。只有符合標準的食品，人們才敢放心食用，才能杜絕疾病的產生。最近一段時間，隨着地溝油、三聚氰胺、染色饅頭、瘦肉精、塑化劑等食品安全問題在全國各地屢屢曝光，使得市民越來越擔心餐桌上的安全。也使得人們對身邊的食品安全更加焦慮。在此情況下，人們開始越來越多地關注起絕對的綠色、安全、無害食品——有機食品。

　　隨着生活水平的提高，人們對飲食的關注程度日益提高，單純的吃飽喝足已不是唯一目的，如何能吃得好、吃得健康成為大家關注的焦點。

　　飲食多元化已是一個趨勢，除了葷素搭配外，還有不少市民偏向素食，在食品的選擇上，青睞於吃有機蔬菜，有機蔬菜營養高，又比較有味道，若竜生食或打精力湯，所需要量不多，算起來不貴。

　　有機蔬菜是種植過程中不用任何化肥和任何化學農藥，通俗講就是自然天然的，安全健康，沒有殘留農藥的危害，保存時間較久，不易腐爛。例如有機蔬菜價格若是一般蔬菜的2-3倍，平時每日吃1斤炒青菜，改用有機生食，1/3斤的量就夠了。所以，有機蔬菜才是真正的綠色食品，也不在是百姓眼中的高端菜，吃的放心吃的健康，唯一的健康選擇。

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