淺談茶道

　　淺談茶道

　　搬家的時候，朋友送來一套功夫茶具：一個長方形竹制的茶台，古色古香。一套潔白細緻的瓷質蓋碗、公道杯、茶漏以及十個小茶碗，每件物品外部都繪以富貴的“洛陽紅”牡丹花。擺在茶几上，雅潔可喜，令人賞心悅目。使不懂茶道的我也不禁開始關注起茶道來----

　　茶道最早起源於唐或唐代以前。唐朝《封左聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者”古人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等儀程都已很講究。有一些約定的規程和儀式。通過品茶活動來表現一定的禮節、人品、美學觀點。它是茶藝與精神的結合，並通過茶藝表現寧靜，恬然、祥和的意境，喝茶能靜心、靜神，有助於陶冶情操、修身養性。

　　茶道講究五境之美：即茶葉、茶水、火候、茶具、環境。茶分多種，對於初識茶道的我，買回了福建安溪的鐵觀音，屬烏龍茶類。最好的茶水應為山泉水，深居鬧市，無緣飲用，藉以“牡丹泉”純凈水代用。燒水用的小電爐顯示開水的溫度，沖泡鐵觀音水溫應為100°為宜：先將茶葉放入蓋碗中，蓋碗也是有講究的，蓋為天、杯為人、底為地，喻為“天、地、人”合一。沖茶需做到“高沖低泡”，使茶葉充分舒展，這第一泡稱作洗茶，用來衝去茶葉上的浮塵，是需倒在茶台上的“茶寵”身上，它通常是一隻金蟾，遇熱變色，天常日久能散發出茶香。第二道茶通常泡上十幾秒鐘，，用茶漏濾至公道杯中，然後倒入事先擺好的小茶碗中

　　，即可供友人品嘗。所謂：天下茶人一家親，品茶不像是筵席，分的上下座次，所以更顯得平和親近。

　　初春的午後，偷的浮生半日閑，撿個太陽地，靠窗而坐。來點高山流水的古琴曲，燃上一柱淡雅的檀香，悠悠的泡上一壺好茶，佐以精緻可口的茶點，細細品味。讓思緒在腦海中自由飛揚，或與閨蜜淺談細語，或者只是靜靜的坐着，看窗外浮雲掠過，聽鳥兒歡快歌唱......正是茶道帶來的愜意與一種心靈深處的寧靜。