自製饅頭_400字

　　自製饅頭

　　今天，天氣格外清新，天空是多麼明朗，使我總想高歌一曲，表示我滿心的愉快。

　　首先，我找來麵粉，酵母，在混合在一起，用一點熱水攪在一起（可以加糖，也可以不加糖，適合自己的口味來放料），混合要均勻，接着要揉面，面要揉的筋道，直觀一點說，就是用刀切一下麵糰，如果發現麵糰沒有蜂窩狀小眼兒就可做饅頭，做好之後排好，最好頂上蓋層塑料袋，防止饅頭面乾燥皴裂，過60分鐘，等饅頭髮酵。饅頭要有間隔，不要太密，以防發大黏在一起，等饅頭拿在手裡感覺比較輕的時候，下鍋蒸。一般是開鍋（從鍋蓋頂層上冒出熱氣）后40分鐘就可出鍋。但是要注意加的水不要太少。

　　饅頭出籠后，我迫不及待的拿起一個自己親手做的饅頭，咬了一口，真鬆軟，彷彿進入了饅頭的世界，到處都是饅頭，房子、樹、車都是饅頭做的。讓人回味無窮，吃了還想吃。

　　我這次做饅頭做得非常成功，原來做饅頭對我來說是叫我把一條江都喝到肚子里那麼難啊，不過，只要做多幾次，有了經驗，就不必擔心了。