關於綠色飲食的社會調查報告_1600字

關於綠色飲食的社會調查報告　　

一、問題的提出。　　

　　俗話說得好：民以食為天，食以安為先。更有句話說道，身體是革命的本錢。回顧從前，食品安全問題似乎從來沒有離開過人們的視線：日本大腸桿菌0157流行事件，跨越44個地區，使無數人受害；英國的瘋牛病事件，引起了整個歐洲甚至全世界的恐慌；二惡英事件，從此使數十個國家禁止從比利時、荷蘭、德國、法國進口雞、豬、牛肉、雞蛋、牛奶等食品······而我國的食品安全問題也不容忽視：從“瘦肉精”到“塑化劑”，從“致癌凈水器”到“黑心地溝油”······　無不讓人們感到害怕，甚至都“談食色變”，也引起了人們的質疑：自己曾經品嘗過的美味佳肴會不會也含有有毒的添加劑？！所以現在，“一日三餐怎樣變着花樣吃才能保證足夠安全、有營養？”已成為了人們普遍關注的重要問題。這也使綠色食品，這種無污染、純天然、有營養、有保障、很安全的食品，成為了人們的首要選擇。那麼，就讓我們一起，對一日三餐的飲食進行合理搭配，對身邊的同學進行調查，再去更深層的理解“綠色飲食”。　　

二、調查方法。　　

　　1、進行科學實驗、探究。　　

　　2、上網瀏覽，進一步了解食物的營養價值、一日三餐膳食的合理搭配、食品安全的重要性。　　

　　3、發表格調查5位同學一天中所搭配的膳食。　　

4、發表格調查40位同學在零食上的花費，以及同學們最愛吃的零食、小吃。　　

三、調查情況和資料整理。　　

　　（1）人們都說，早餐要吃得好，午餐要吃得飽，晚餐要吃得少。那讓我們先來看看怎樣搭配一日三餐才是最健康、最合理的：　　

一日三餐　　

選食的　　

原則　　

合格的　　

食材　　

　　早餐　　

要有營養，主要補充蛋白質、維生素B。　　

穀物麵包、牛奶、酸奶、豆漿、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、　雞肉、鮮榨蔬菜或水　果汁。　　

　　午餐　　

豐盛,主要補充礦物質。　　

中式快餐、炒麵、炒飯、牛排、豬排、水果蔬菜沙拉，加一份高湯。　　

　　晚餐　　

保持清淡，主要補充膳食纖維。　　

麵條、米粥、鮮玉米、豆類、　　素餡包子、小菜、水果拼盤。　　

　　（2）以上便是我為大家制定的最合理的膳食搭配，而下面是我對5位同學做的一份表格，調查的是他們生活中隨機一天中一日三餐所搭配的膳食，看一看他們一日三餐的膳食是否符合營養標準。　　

同學　　

早餐　　

午餐　　

晚餐　　

1號　　

粽子、黑米粥　　

麵條　　

肯德基　　

2號　　

土司麵包　　

蓋澆飯　　

必勝客披薩　　

3號　　

肯德基　　

白粥、肉包子　　

炒飯　　

4號　　

白粥、榨菜　　

泡麵　　

生煎包夜宵　　

5號　　

三明治　　

紅燒肉、豆腐湯　　

老娘舅快餐　　

　　（3）其實說到“綠色飲食”，我們就會不約而同、不由自主地想到各個學校門前都有的販賣零食和油炸食品的小攤。油炸食品和零食，幾乎是所有學生的最愛，甚至成年人都對它們愛不釋手。在我所調查的40個同學中有11人將月零花錢的10%花在零食上，19人花20%，3人花40%，4人花50%，3人花60%。購買的零食也幾乎都是果凍、薯片、餅乾、乾脆面、膨化食品，但是在吃的同時，有沒有人想過這些深受人們喜愛的食品實質卻不堪入目呢？那麼就讓我們來看一看這些零食的“真面目”吧！　　

零食種類　　

壞處與後果　　

果凍　　

含有藻酸鈉、瓊脂、明膠和香精、色素。易使毒性物質蓄積體內，妨礙新陳代謝，影響發育，嚴重會導致胃炎　　

薯片　　

含有丙烯酰胺成分，會導致血壓增高，使腎臟血液不能維持正常流量，而造成糖尿病，甚至癌症。

　　

餅乾　　

含有50%反式脂肪酸，會提高人體膽固醇含量，導致冠心病等心血管疾病。　　

乾脆面　　

含有大量防腐劑，帶有一定的副作用，甚至含有微量毒素，還會引起高血壓。　　

四、結論。　　

　　其實這三張表格帶個我們的不僅僅只是一個調查結果，更是一個個能引發我們深思的問題。捫心自問，為什麼現在會流傳這樣的一段順口溜：“吃動物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什麼心裡沒數”？為什麼現在的人類那麼注重飲食的健康、綠色？為什麼這麼多人因為食物中毒？為什麼新聞媒體頻頻曝光出有關食品安全的新聞？“綠色飲食”到底是什麼？我們做到“綠色飲食”了嗎？其實我說的這些問題的答案，大家都知道。就是因為食品製造商們的貪婪！為了錢，為了自己毫無收斂的貪婪慾望，他們可以捨棄自己的人生道德底線——誠信，去昧着良心製造有百害而無一益的食品，可以無視法律的存在，肆無忌憚地用他人的生命安全去賺錢，去滿足自己永遠無法填滿的貪婪的心。可是，是誰給了可以讓食品製造商們鑽的縫隙？就是我們，貪吃的我們。如果我們不那麼饞，不去吃這些“三無”產品，食品製造商們就不會有機可乘，就不會人人都想靠製造“三無”產品而發財，學校門口就不會有那麼多泛濫的小攤，每年就不會有那麼多人因為食用有毒食品而喪命！　　

綠色飲食是什麼？簡單的來說，就是營養豐富、無添加劑、純天然的食品，但這只是它的表面意義。其實，“綠色飲食”是想告訴我們去環保地飲食。而所謂的“環保”就是要做到以下幾點：　　

　　（1）不傷害並保護自然保護動物以及貓、狗等小動物。　　

　　（2）不為了生產食品或大飽口福而去大量破壞大自然，盡量杜絕購買、生產那些破壞環境或大量浪費資源的食品。　　

（3）珍惜所有綠色食物，不糟蹋、浪費每一粒糧食。　　

（4）在飲食時，不使用一次性產品，換大自然一份清新。　　

　　但是，光說說是沒有用的，只有用實際行動才是最好的表示！　　

　　我堅信，團結就是力量，在我們大家共同的努力下，“綠色飲食”將會繼“低碳”之後，成為一個人人都熱衷的時尚新名詞，而“添加劑”、“三無產品”、“地溝油”這些令人作嘔的東西將會永遠消失！