炒菜_400字

今天晚上我來炒白菜。　

　　我先把白菜洗乾淨，然後開火把油倒進鍋里，油一熱就聽見“噼里啪啦”的聲音，並濺出許多油。我把洗好的菜倒入鍋中，只聽“滋”的一聲響，我右手拿着鍋鏟，，左手捏住柄，趕快將菜翻過來又翻過去的炒菜不是還發出“沙沙”的響聲。有時我怕油濺到我手上就快速翻兩下后離鍋遠一點。我手忙腳亂的把鹽放成味精，把味精放成鹽。當我正要把盛在盤子里的時候才發現放錯了。可把我急壞了，沒辦法，只好把炒白菜做成白菜湯了。　

　　第二道菜我要炒番茄炒雞蛋。我照常把菜洗好，把鍋放在灶上，“啪”的一聲我打開了煤氣灶，我這一次吸取了上次的經驗教訓，先把油倒進去，當鍋頭冒煙時，說明又熱了，可以把菜倒進去了。因此，我把攪好的雞蛋汁倒入鍋中，雞蛋進到進去后馬上泡了起來，我拿勺從右往做翻再從左往右翻，等雞蛋炒出香味時，把切好的番茄倒入翻炒幾下就好了關上火，撒上鹽再翻動一下裝上盤就可以了。　

　　品嘗着我做的菜心裡美滋滋的！