老媽的飯菜真不香

　　“哥，吃不在一起，分家吧？”弟弟十分無奈。

　　弟弟結婚後的第三個月，在萬般無奈的情況下，提出了給老媽分家。弟媳是護士，很愛乾淨；老媽過慣了農村的生活，什麼乾淨不幹凈的，不很講究，有時候還看不慣年輕人的嬌氣挑吃的樣子。

　　弟媳分家最充分理由就是，老媽做的飯菜不衛生，用弟媳的話就是菜上有一層灰。農村一直燒地鍋，柴火的灰很多，廚房的空間又很小，再加上不常打掃，那就很自然了。饃很大，這是老媽的一貫風格，有時候一個饃吃完，早已很飽，不過這一點可以看出老媽的豪放，這的確是老媽風格。

　　分家就分家，弟媳生活在現代，而老媽生活在古代，差距太大也沒有辦法。

　　我吃飯很苛刻，太愛挑食，沒有吃過很飽的。因此一米七六的個子，顯得很細條。別人為減肥絞盡腦汁，而我為增肥挖空心思。像很多人的減肥最終失敗一樣，我的增肥辦法也收效甚微。我對什麼都沒有失去信心過，只有對增肥我早已絕望。有時候我還很自戀，自稱為身材很標準。

　　在城裡過慣了忙忙碌碌，對於吃胖我更沒有一絲的信心。一晃十多年過去了，與老媽分開得太久了，老媽快七十了，老爸離開的早，為了不讓老媽寂寞孤單，我的工作調到了老家，我想陪着老媽多一些時間。

　　每一周我都要在老家與老媽吃住幾天，我的每一次回去老媽都很高興。在那個陪伴我長大的廚房裡，老媽盡量的展示自己的廚藝。我理解老媽，老媽想讓我吃好住好開心一些，我也盡量讓老媽高興，內心的憂愁很少流露出來。

　　每一次吃飯只有我和老媽面對面，盡情的開心的吃。饃上的灰我也不想揭去，我怕老媽看見會心疼，老媽過慣了節儉的農村日子，從六零年過來的人，看到年輕人的挑三揀四就會很心疼。我想讓老媽的心情盡量好些，有些灰我也不怕，眼不見心不煩嗎。

　　我在老家的時候，老媽都會到集上割上幾斤肉，做我小時候最喜歡吃，卻吃不到的炒肉，還有老媽風格的大饃。

　　老媽的炒肉真是別具一格，沒有醬油和材料的配備，肉是很大的塊，菜也切得很大。在地鍋里猛火燒起來，大肉在地鍋里嗞嗞的熬着油，然後菜和鹽還有其它的放在一起，下面就是一會的煎炒，不一會兒，滿屋的肉香早已讓我忍受不住。

　　小鍋炒菜，大鍋燒米茶透饃，廚房裡煙霧繚繞，老媽也不怕，也不捨得叫我去，是怕廚房裡的灰太多了。

　　一會兒飯菜燒好，我幫忙端來。

　　挑了一塊大肥肉放在嘴裡，那肉真的很嫩很香，滿嘴流油，絲毫沒有膩的感覺，再加上微辣的配合，肉在嘴裡，那美味的感覺早已布遍我的全身，沒有什麼可以征服我極其挑剔的胃口，只有老媽的炒肉。在任何時候，老媽的炒肉都是最一流的飯菜。我吃過了酒店裡的山珍海味，沒有任何一樣可與老媽的炒肉相比。一邊吃菜，一手拿饃，一邊喝茶，不論方式，只知道放肆的吃喝。這時候老媽總把她盤邊的肉移到我的面前，好讓我豪放的揮灑我吃飯的感情。

　　不知不覺早已吃飽，看着盤子里剩下的大肉，不忍心又吃了幾片，只到再也吃不下。不論在哪裡，我都沒有這樣吃過，也沒有什麼飯菜讓我吃得如此狼狽，如此激情。

　　幾個月過後，碰到老同學，他們都在說著一樣的話，就是我比以前胖了。想吃胖的同事叫我傳授秘訣，我支支吾吾說不上來。

　　老媽的飯菜真不香，不過，要排除那個對吃胖已經絕望，吃飯極其挑剔的老媽的兒子我呀。