西湖醋魚_700字

　　我最喜歡的風味食品就是浙江的一道小有名氣的菜——西湖醋魚，在一次浙江旅遊的時候，我們在表姐家榮幸的嘗到了這道名菜。

　　那天中午，表姐告訴我們，杭州有一道十里飄香的菜——西湖醋魚。當時我腦中閃過一個疑問，這醋魚怎麼做出來的？為了找到答案，我便跟在做這道菜的表姐身後，全程跟蹤並記錄了它的做法。只見表姐將每條草魚從魚尾入刀，將魚分成倆片，一片斜切五刀，一片內側處順長劃一刀，接着在鍋內加清水燒開，兩片魚肉片朝上放入鍋內煮熟，最後，鍋里留下少許魚湯水，表姐再嫻熟的加入適當的醬油，紹酒，醋等配料，微微煮一下，魚就出鍋了。最後，將湯汁用濕澱粉勾芡，澆在魚上，一道色、香、味俱全的西湖醋魚就完成了。表姐剛剛將這道熱氣騰騰的魚端上桌，在座的我們個個蠢蠢欲動，都迫不急待地夾了一塊魚肉放進嘴裡。口中的魚肉肉質鮮美，酸甜爽口，那別具一格的口感，在口腔中回蕩。看，做廚師的大姨夫眯着眼睛，一邊享受這酸甜口感，一邊豎起大拇指；再看看舅舅，一副“這美味只應天上有”的表情，津津有味的吃着魚肉；哈哈，最逗的就是表哥了，他嘴裡吃着一塊，筷子夾着一塊，還目不轉睛地死死盯着盤裡的魚，正是“吃着嘴裡的，看着盤裡的”。這時，表姐告訴我們西湖醋魚的故事。

　　原來，在西湖邊有一戶以打魚為生的三口之家，哥哥老實，嫂嫂漂亮，小叔聰明。可是，一個惡霸看上了嫂嫂，設計害死了哥哥。叔嫂告狀無門，走投無路，只好背井離鄉。在走之前，嫂嫂做了一道草魚加醋的菜，並叮囑小叔，以後要除暴安良。可在途中，叔嫂走散，後來，小叔考取功名，回鄉懲辦惡霸，到餐館用餐時，小叔發覺席間那一盤魚的味道跟嫂嫂做的一樣，最後發現廚娘就是嫂嫂。從此，親人團圓，西湖醋魚也出了名。聽完表姐的故事，這一大盤醋魚也被一掃而光了，我回味無窮的吧唧着嘴，依舊意猶未盡，口有餘香。

　　唉，這美味，怎一個好字了得！

　　六年級:淺色調調