北京小吃_600字

北京小吃　

　　北京不光名勝古迹繁多，北京小吃久負盛名。北京以前有句名話“不到長城非好漢，”現在又有一句名言“不喝老北京豆汁就不算來北京。”現在就讓我來給你講講聞名遐邇的老北京豆汁。　

　“四九城”小吃城，它坐落於十里河天橋市場內。這裡的小吃不僅品種繁多，就連裡面的擺設，也是按照老北京茶樓以前的模樣建造的。裡面設有一個大戲台，兩邊都擺滿了各種各樣特色小吃。戲台下擺放着十幾張桌子、板凳，遊客們可以一邊吃小吃一邊看台上的精彩表演。奶奶給我點了豆汁、焦圈、門釘肉餅、爆肚……`不一會兒就擺滿了整整一桌北京小吃，讓我垂涎三尺。老北京人說：“喝口豆汁兒，來口焦脆的焦圈，在吃上一口小鹹菜，那真是有滋有味。”看着碗里的豆汁它和我們平常喝得豆汁不太一樣。我們平常喝的豆汁顏色是乳白色的，而這裡的豆汁卻是灰白色，遠遠的就能聞到一股又酸又餿的氣味。舅舅喝了一口說“好喝。”我半信半疑忍不住好奇也喝了一小口，味道是又酸又甜又臭，難喝極了，讓我一輩子都難以忘懷。　

　　喝了豆汁，我又品嘗了門釘肉餅。這門釘肉餅據說是慈禧太后喜歡吃的一道點心呢。它是用新鮮的豬肉、鮮嫩的小蔥做成。做法很簡單，先把豬肉和小蔥做餡做餡，用面包裹起來，煎成兩面金黃。由於它的大小和城門上的門釘差不多大小，因此而得名“門釘肉餅”。我咬了一口，裡面的湯汁，一下流了出來，味道又咸又鮮，肉餡也很有嚼勁接着我又品嘗了爆肚、鹵煮火燒、炒肝等美味。吃得我是滿嘴流油，小肚子被撐的圓溜溜。　

　　北京的小吃果然名不虛傳，但是有一樣小吃我認為它徒有虛名，那就是老北京豆汁，至今我對它的味道都記憶猶新。