讀《零售的哲學》有感

　　讀《零售的哲學》有感

　　阿力熊

　　7-Eleven便利店，一直是我們研究的對象，但是之前作為終端形象及策略的顧問公司，更多關注陳列、空間布局及如何凸顯焦點產品、生動化陳列方面的內容。7-Eleven在空間利用是絕對的典範，如此小的空間竟然可以毫不違和地陳列那麼多品類的產品，並且巧妙地利用產品的屬性，將必須品、衝動購買品、各種關聯產品巧妙搭配陳列，盤活整店，全店無死角，讓每一寸貨架都充分發揮應有的功能。

　　最近，朋友推薦我看《零售的哲學》一書，此書正是日本7-Eleven創始人鈴木敏文的著作，書中詳細講述了7-Eleven創立-運作-發展的始末，也着重分享了7-Eleven的成功的關鍵。也讓我從書中更清晰地了解到店中格局陳列等等當中的來由，雖然我們已經從專業角度進行了解讀，但是看着幕後的故事，更讓人體會深刻。

　　《零售的哲學》雖然更多是從便利店的角度上來講述問題，但是道理是相通的，而且現在的7-Eleven已經不是傳統意義上的小賣店了，是真正意義上的便利了，兼顧快速餐飲、煙酒、日常用品、OTC醫藥、COFFEE、雜誌書報、快遞攬收、ATM及信用卡還款、交通卡充值等金融服務等等功能，已經是兼顧多種業態的店鋪形式了。在這裡分享一些我個人的讀後感，希望可以觸類旁通，給到大家一點啟發。

　　1、"世界上沒有兩個完全一樣的便利店，因此，這個行業並不存在飽和一說"這是2013年7-Eleven準備進駐四國地區時鈴木敏文說的話，因為當地在四國地區，已經有了1200家便利店，大家質疑是否應該再進駐。這句話我理解的意思是有那麼多的店存在，證明需求是非常大，市場有那麼大，這個時候能不能分到蛋糕，就是要看你自己的了。鈴木敏文非常有信心，是因為他非常清楚7-Eleven的優勢所在——優秀的出品、貼切需要的產品品類、讓你離不開的附加生活服務、主人翁精神的店員。所以，只要做好了準備，就不需要懼怕競爭！競爭越大說明市場越大，機會越多。你要做的是脫穎而出！

　　2、在大百貨大超市，shopping mall盛行的年代，反其道而行之，創立便利店，確實是膽識過人，眼光獨到。其實在現在的7&I集團，整體發展趨勢及給集團的貢獻，均是7-Eleven高於超市形式的伊藤洋華堂和百貨形式的崇光西武百貨；而同屬李嘉誠旗下的百佳和屈臣氏，似乎也是屈臣氏的發展更好些。這裡體現了不要懼怕巨無霸，小形店鋪更靈活，只要能貼近消費者的需求，不斷創新求變，充分挖掘與巨無霸的差異，以快打慢，一樣可以過得比巨無霸更滋潤。

　　3、1973年，鈴木敏文主導與美國南方公司簽約加盟，1974年開出第一家加盟店，到16年後的1989年收購美國夏威夷分部，再到1991全面接管美國南方公司，整個過程只不到18年。絕對的屌絲大逆襲，從一個加盟商逆襲收購品牌母公司，這也算得上是一大傳奇。南方公司從主變仆，除了運氣不好買股票遇融斷，買樓遇暴跌外，更多是自我的封閉與不思進取，沒有充分利用自己店鋪小而多的優勢，貼合消費者需求，而是自我為中心，總部拍腦袋配送產品，從不考慮實際需要。總是站在賣方市場考慮問題，跟不上時代的發展。所以說，不管現在過得多好，還是要未雨綢繆，主動求新求變，去迎接市場的變化，才能立於不敗之地。

　　這也是我們做店鋪形象設計時所強調的，我們要做能領先一段時間的品牌形象，要先想到市場的變化，要具有前瞻性，不要總是後知後覺，在別人的屁股後面追趕，這樣會讓自己陷入被動。

　　4、在便利店引入關東煮、飯糰等快速餐飲，以及提供ATM機等，在今天看來，似乎都是再正常不過的事。但是在當時當地，這確是一大創舉。鈴木敏文為了解決餐飲和ATM機這兩件事，耗費了多少心思，經歷了多少磨難。為了在便利店安裝ATM機，而去成立一家銀行，這是多麼瘋狂的事呀。鈴木敏文說他所做的這一切，因為他說是站在客戶立場思考問題，了解客戶所需，解決客戶問題。從經營的角度上來說，更是給自己挖掘了更大的市場。一個小小的便利店綜合了快速餐飲、煙酒、日常用品、OTC醫藥、COFFEE、雜誌書報、快遞攬收、ATM及信用卡還款、交通卡充值等金融服務等等功能真的是將便利二字表述得淋漓盡致。

　　5、現在總是說實體生意難做，網店價格便宜，沒有辦法競爭，這不正是當初便利店與大百貨、商超的情形嗎？百貨商超品種齊全，整體氛圍舒適，一次性解決全家的吃喝玩樂，但是距離居住地較遠，不方便。而現在是網店價格相對便宜，足不出戶就可以送到家，但是不真實，沒有體驗，沒有面對面的交流與溝通。而作為實體店的我們，是不是應該學習當初在大商超籠罩之下的7-Eleven的生存之道——差異化、創新、貼合需求。便利店的核心就是便利二字，一切站在客戶立場，挖掘更多的服務項目，讓人離不開他，雖然他們從來沒有過價格優勢。

　　而今天的實體店，真實立體的環境、親切的面對面交流，舒適的空間氛圍，全面觸感的體驗是不是正是我們要全面挖掘的地方？

　　6、結語，這是一本值得一看的書，當勵志也好，想從中尋找經營的靈感也好，或者都可從中得到一定的啟發。而作為我，從前台觀察、分析、理解、吸收再到幕後去了解起因經過，兩者融會貫通之後，確實是受益非淺。