難忘的第一次_1400字

我最難忘的是第一次炒菜。 　

那是我10歲左右的事情。那一天，我媽媽和大姨到貴陽出貨去了，爸爸也不在家。家裡就只有表妹周薇和我。 　

貓娘不在家，耗子打翻叉。沒有大人在家的日子，真是自由。我和表妹在家，又是上網打遊戲，又是看電視，又是到屋外庭院和鄰居的孩子瘋玩。不知不覺，已到中午時分，其他人家的爸爸媽媽都叫喚自己的孩子回家吃午飯了，我的肚子也開始咕咕地叫起來了。趕緊回家煮菜吧，還有表妹哩，我餓壞了不要緊，餓壞了表妹，那可就糟糕了。

　　回到家裡，打開冰箱，除了有幾兜白菜和幾個西紅柿以及雞蛋外，就空空如焉了。爸爸媽媽昨天忘記買菜了。沒辦法，彎刀將就瓢切菜，只好來一個炒白菜和西紅柿雞蛋招待表妹了。

　　先將白菜和西紅柿拿到水龍頭去洗。揪掉西紅柿的蒂，輕輕揉揉搓搓，西紅柿就乾淨了。然後將白菜一匹一匹地撕下，在清水裡浪一浪，抖一抖，甩一甩，就成了。

　　拿起菜刀，我就在砧板上切起了白菜。心裡老擔心菜刀切着自己的手，所以，盡量放慢速度，小心翼翼地，心裡念叨着：不要切着手，不要切着手……生怕一不小心，就會在手上弄出一個大血口。好不容易才將白菜切好。於是，插上電磁爐，放上鐵鍋，倒好油，就開始炒菜了。

　　一開始，鍋里的油麵瀰漫著一層油沫，表妹就準備把白菜放入鍋里。我趕緊叫住她：“別慌，等泡泡沒有了再放！”，因為以前爸爸炒菜時曾經說過沒有泡泡說明油才算煉好，如果油沒有煉好，炒出來的菜是臭菜油的，人吃了就會拉肚子的。表妹好象明白了似的點了點頭，百菜放回了菜盆里。

　　油沫漸漸少了、少了、少了。終於不見一絲油沫，油麵還起了一些油煙，我說：“可以放菜了！”

　　表妹馬上把菜放入鍋中，“嚓”的一聲，鍋里升騰起一陣熱氣，把我和表妹嚇了一大跳。表妹退都退不快。我立即用鍋鏟在鍋里翻去覆來地攪着菜，攪了幾下。表妹迫不及待地想要試一下。我把鍋鏟遞給她，她立馬接過鍋鏟，像我剛才一樣翻過來，炒過去。炒了片刻，白菜開始萎蔫了，就放上幾小勺糟辣子，再放入鹽巴，再攪幾下，再放上味精，最後起鍋。把炒好的白菜盛進白色的盤子里，一個炒白菜就算大功告成了。乍一看，白色的盤子襯着翠綠的白色和鮮紅的辣椒，冒着熱氣騰騰的香味，讓人垂涎不已。我就用筷子先嘗了一口：“乖乖，太爽口了！”表妹也急不可耐地吃了一夾，也說很香哎！

　　把鍋洗凈，再倒上油，再按下電制油。可是鍋里一下子噼噼啪啪地響起來，細微的油花四處迸濺，讓人躲閃不及。我趕忙叫表妹離遠點，看好油。我則在另一邊切西紅柿，正在我一心一意地切西紅柿的時候，表妹說：“快點快點，起火煙了，張進哥！”我扭頭一看，油果然冒煙了。

　　“哎喲媽哎，切着手了！”我剛扭頭看油，就感覺手有一種疼痛感，我意識到自己切着手了。趕緊將菜刀扔在一旁，關上電磁爐，用另一隻手捂住傷口。表妹看着我呲牙咧嘴的樣子，嚇得不知該怎麼辦的好，一動也不動，獃獃地看着我。

　　“楞什麼楞，還不趕緊跟我去找創可貼？”我急切的說。

　　表妹一下緩過神來，轉身就跑向客廳，翻箱倒櫃地尋找着創可貼。終於找着了，趕緊貼在傷口上。幸好還不算很嚴重，三下兩下就處理好了。

　　處理好后，我趕緊把西紅柿炒雞蛋完了工。

　　這一件事雖然過去了很多年，但是每當我心有旁騖時，我就會想起它。因為這件事讓我明白了：做任何事情都必須認認真真、專心致志，而不能馬馬虎虎，三心二意。否則，受傷的總是自己。

　　第一次雖然受了一點傷，感覺到了被刀切的滋味，但是更多的則是收穫。