美食母女“炒疙瘩”_1100字

美食母女“炒疙瘩”　

　　庄河市第二實驗小學六年二班　 孫千婷　

　　媽媽總說我和她是一對可愛的母女，總能一起把生活調理的有滋有味，前幾天，我們母女齊上陣，聯手做了一道超美味的“炒疙瘩”。　 那天，我和媽媽一起看電視，一家電視台正播放一個如何做菜的節目，我剛想用遙控器換掉這個台，可媽媽卻不讓，告訴我她要跟這個節目學做菜。　

　　節目主持人說，今天要做的這道菜叫炒疙瘩，是一道宮廷菜，做起來非常簡單，而且味道好，老少皆宜。聽到這裡，老媽讓我趕緊找來紙和筆，她要記下做菜的材料和程序。主持人開始介紹了，媽媽為了不耽誤看節目，讓我做記錄。主持人說的不快，我完全可以記下來，麵粉6兩、捲心菜2兩、胡蘿蔔半根、黃瓜一根、大蒜三瓣兒、精鹽、味精、老抽少許，主持人把所需要的材料介紹完了，我也記下來了。主持人開始動手做菜了，和面、切菜……老媽看的可仔細了，我也情不自禁被節目吸引了進去。　

　　一陣忙活后，主持人的“炒疙瘩”做完了，鏡頭對準了做好的“炒疙瘩”，各種顏色搭配的很好看，雖然在電視里聞不到味兒，但我似乎聞到了它撲鼻的香氣。我說：“媽媽，我們也來做炒疙瘩嘗嘗吧！”老媽聽了我的話非常高興，我們倆馬上就動起手來。　

　　我們照着我剛剛記錄的單子，準備了材料，而且找出了家裡的彈簧秤按照要求稱出所須材料的分量。老媽動手和面，我忙其他的。我先剝了蒜，然後洗菜。打開了水龍頭，我把捲心菜的葉片仔細洗過，和電視中一樣，胡蘿蔔和黃瓜我也用專用的去皮刀去掉了皮，我這邊剛剛忙活完，老媽那邊的面也和好了。老媽說，稍等一會兒，面需要醒一醒，趁着醒面的功夫，老媽開始切我洗好的菜，捲心菜切絲、胡蘿蔔、黃瓜切丁、大蒜切成末兒。面醒好了，老媽又燒上了一鍋水，然後老媽在案板上揉起面來，揉了很長時間，老媽又把面撮成大寬條，並把面切成了麵疙瘩。我說：“媽媽，我知道，主持人告訴說，要把這些麵疙瘩煮熟，備用。”老媽說：“千婷大廚師學得挺快，你口頭指揮，我動手！”我忙歡快的答應：“好嘞！”　

　　我一邊回憶主持人的介紹，一邊指揮老媽，在我的指揮下老媽把麵疙瘩的水瀝干，往鍋里放了油，油熱后翻炒麵疙瘩，翻炒5分鐘后加入切好的捲心菜、胡蘿蔔、黃瓜、大蒜，同時加入精鹽、味精、老抽……　 只一會兒功夫，我和老媽的宮廷菜——炒疙瘩就做好了，只見麵疙瘩被醬的紅紅的，搭上青菜的淺綠、深綠、橘紅，再加上妙不可言的香氣，嗬，我和老媽的炒疙瘩做成功了！我們趕緊嘗，疙瘩很有嚼頭，青菜很爽口，說不出的好滋味。我和老媽你一筷子，我一筷子，眼見要吃完了，我和老媽同時說，留點給爸爸嘗一嘗。雖然我沒看到爸爸吃的樣子，但我可以想像到，爸爸一定會吃的很香，因為這道菜里，有他寶貝女兒的功勞……　

　　指導老師　 曹錫立　 推薦　 郭訓民