我做了一回“馬大嫂”_1100字

我做了一回“馬大嫂”　

　　星期天，我平時看多了媽媽燒菜，很想自己也試一試，於是，我把這個想法和媽媽說了，媽媽同意了。我們下樓，在南塘琴園附近的小菜場里買了兩個西紅柿，一條鯽魚，五根茄子和一角錢的小蔥，總共花去了十元七角。買好了菜，我和媽媽便回家了。　

　　回到家裡，我迫不及待地穿上圍裙，把菜拿到了廚房裡，想要大展身手。首先，我把塑料袋裡的菜一個一個拿出來放在水盆里，又從冰箱里拿出了兩個雞蛋放在廚房的桌子上。然後，我把茄子和西紅柿的蒂去掉，滴了幾滴洗潔精，便拿起一個西紅柿搓了起來，不到五分鐘，茄子和西紅柿就被我洗好了。我從柜子里拿出三個盆子，把茄子放進其中的一個盆子里，又把兩個西紅柿放進另一個盆子里，然後又拿起了放在桌子上的兩個雞蛋，往盆子的邊緣敲了一下，蛋便碎了，我把雞蛋倒進一個碗里，然後用筷子攪拌，直到把雞蛋完全攪碎為止。最後，我又從袋子里把魚拿出來，因為賣菜的人已經把魚殺好了，所以我只要洗一洗就可以了。我把魚的肚子掰開，把魚肚子裡面的東西全部拿出來，裡面有魚泡、魚籽和一些凝固了的血。我把魚泡扔掉，然後把魚籽和纏上的血分開，把血扔掉，再把魚籽放進放魚的盆子里，倒上一些醬油，讓它腌一下。然後，我就開始切菜了。我把茄子拿出來，媽媽先示範給我看，她切了一根茄子，我一看就會了，我便開始自己切了。我切的時候，媽媽在一旁急得像熱鍋上的螞蟻，因為她怕我把手指給切掉了，我把切好了的茄子放在盆子里，然後把西紅柿拿出來，開始切，我原來以為西紅柿像茄子一樣好切，但是，我切了一些西紅柿后，打算再切下去，可是西紅柿紋絲不動，我急了，拿了菜刀，舉起來，“啪”一下準備“扔”下去，媽媽急忙從我手裡拿過刀，從側面開始切，果然，紋絲不動的西紅柿被媽媽給切了下來。我想：這麼簡單的辦法我怎麼沒想到呢？切好了菜，就要開始燒菜了，我先燒西紅柿蛋花湯吧！我把火開了，然後倒了一點油，把西紅柿給倒了進去，“呲呲”油花濺起，我下了一大跳，不過很快又平靜下來。燒了一會後，我就加了點水，把蛋給倒了進去，剛剛倒進去的那一會，我不能用鏟子大幅度的翻滾，因為這樣子雞蛋就會破掉，所以，我只是輕輕地從邊緣一點點地小翻一下，最後，我加了點鹽、糖和味精，把鍋蓋蓋上，讓它熟一下，過了大概半分鐘，媽媽說差不多熟了，我就把火關掉，拿了湯盆，把西紅柿蛋花湯給盛了進去。紅燒鯽魚和油燜茄子的燒法和西紅柿蛋花湯的燒法差不多，只不過油燜茄子和紅燒鯽魚要多放點油，而且紅燒鯽魚要放點蔥和姜，其餘地和西紅柿蛋花湯的燒法一樣，我就按照原樣燒了一遍，不一會兒，三個菜都燒好了，我把它們端了出去，盛了兩碗飯，準備開吃了。　

　　吃着自己燒的飯，心裡甜滋滋的，雖然是我第一次燒飯，但是味道還是不錯的。有了這次的經理，我感受到了燒菜的辛苦，以後，媽媽下班回家，我一定會幫媽媽燒菜的！