親近葡萄酒

　　進入葡萄酒這個行業，剛剛滿兩年，從哪個角度來說，都是一個初學者，但是真的很喜歡，所以，很願意學習，卻越來越清晰的感覺，知道的越多，就發現自己不知道的越多：常常會很好奇，葡萄酒這本書，到底是怎樣的紛繁複雜，怎樣的悠悠乎與顥氣俱，而莫得其涯；洋洋乎與造物者游，而不知其所窮。。。

　　雖然入行很短，但家在煙台，接觸到的國產葡萄酒畢竟不少，但是怎麼看都覺得現狀不盡如人意，煙台這地方，每到葡萄成熟的季節雨水就成了常客，這怎麼能行呢？再看看葡萄園裡那棵棵細瘦的葡萄樹，一抹抹的辛酸就湧上心頭。在中國，種葡萄樹釀葡萄酒的人真是不少，但是真正能扯下浮名潛心去做的又能佔多少呢。仔細想想，也不能全怨他們，俗話說，倉廩實而知禮儀，大部分的中國在精神上和心理上還沒有發展到消費葡萄酒的層面，其行業的浮躁可想而知。當然，這有一段漫長的路要走，我們也不能過於奢求。

　　或許是有點崇洋媚外了，真的更喜歡國外葡萄酒的那種感覺。舊世界的國家，一副與世隔絕的樣子，堅固的城堡，高聳的城牆，好像歷經了千年的滄桑，頑固的守護着葡萄酒就像守護着他們的信仰。有人說舊世界的葡萄酒太複雜，太晦澀，太難讓人讀懂，但這，不正是我愛他的理由嗎，或許我嘗不出每款酒後面的陽光、降水、土壤、海拔、坡向、樹齡、年份，但是至少，我能領略到每一杯酒後面對上天對厚土的虔誠，就像勃艮第夏布利山坡上數以千計的煤氣爐，就像羅曼尼康帝園邊彷彿穿越千年的十字架，也像木桐庄菲利普男爵“一級我不能是，二級我不願是，我就是我，木桐”的倔強與執着。。。有時候我會覺得，透過陳釀了百年的酒透過滄桑了千年的酒窖，我們更容易看見上帝。

　　我也喜歡新世界的葡萄酒，因為沒有從聖經中流傳下來拘謹，所以，新世界的酒給了我更多的輕鬆和愉快。那種肆無忌憚的清爽、那種嬌艷欲滴的新鮮、那種吹彈可破的年輕都是我最痴迷的。每每被活潑搞怪的酒標吸引，就想一親瓶中的芳澤，那感覺，就好像在擁抱明亮的藍天，火熱的驕陽，還有晴空萬里的好心情。

　　當然，有時也會旁觀新舊世界的碰撞，中國不被新舊世界認可的尷尬倒也免去了觀戰時良心上的成本，所以，往往有點樂此不疲。但是碰撞的火花更多的已經走入歷史，現在的世界，越來越多的是二者的趨同，對我來說，我不知道是悲哀還是喜歡。

　　喜歡葡萄酒，以最單純的心態，感受他，欣賞他，體會他，或許有一天，我會真的弄懂葡萄酒，我想，那時，我一定弄懂了整個世界，這個世界的每一寸肌膚，這個世界的過去與未來。。。